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蒜蓉蒸丝瓜的做法

2014-10-29 来源:天天饮食 作者:苹果

蒜蓉蒸丝瓜,天天饮食

【食材】丝瓜

【辅料】大

【调料】红椒、蒸鱼豉油、料、盐、香油、白糖、鸡精

【制作步骤】

1、将蒜瓣两头切掉压扁,然后再把蒜皮给拿掉,再将蒜轻轻剁碎;

2、锅中倒少许油预热,下入2/3的蒜蓉,小火炸到金黄色;

3、再倒入剩下1/3的蒜蓉,此时关火,用白糖、盐、鸡精调味,盛出备用;

4、丝瓜切成厚块儿,用小刀挖个浅坑,将蒜蓉酿进去,放入锅中,大火蒸5分钟;

5、蒸好的丝瓜,上面摆上红椒碎;

6、另起锅,倒入香油,烧热后淋在丝瓜上,最后倒少许蒸鱼豉油即可;

(《天天饮食》 20141022  蒜蓉蒸丝瓜)主持人:王雪纯、屈浩

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