蟹味菇、平菇、白玉菇、西兰花、紫甘蓝、小番茄；生抽、米醋辣椒油、白糖、盐；
1、紫甘蓝撕成小朵，平菇瓣成小块，小番茄一刀破成四块；
2、锅开以后撒少许盐，倒入色拉油，将所有的蘑菇全部放入焯至断生；等再次开锅的时候下入西兰花，当西兰花的颜色变成深绿色的时候将所有的食材果断捞出迅速过凉。（目的是让蔬菜不变色，口感更加爽脆）将所有的食材控干水分放入大的容器当中。
3、将盐、白糖、米醋、生抽调成碗汁，倒入容器中搅拌均匀。最后淋上少许辣椒油即可
蘑菇什锦沙拉的做法
视频的最后讲蘑菇什锦沙拉的做法
（鸡排蘑菇） 制作技巧 1、整块去骨 鸡腿 肉，吃着过瘾。 2、不放油，中火双面煎。 3、洋葱、蒜末、口磨下锅顺序关乎味道。 4、汤汁拌饭拌面，一菜多吃。 家政女皇 2
本页提供2014年2月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蘑菇豆腐鱼滑》。食客私房菜-蘑菇豆腐鱼滑 食材 鲮鱼、草菇、鲜冬菇、豆腐、红萝卜、香
材料：芹菜，香菇，鸡胸肉 调料：料酒，生抽，五香粉，麻油，酱油 制作方法： 1、把鸡胸肉洗干净，切成小丁。用生抽，料酒，麻油，五香粉腌大约30分钟。 2、把芹菜切小段，如果
主料： 鸡脾肉、芦笋，蘑菇 调料： 鲍鱼汁兩汤匙、水1/4杯、生粉1茶匙、麻油适量。 制作方法： 1、鸡脾肉切丝，鸡柳用糖、生抽、生粉、胡椒粉、鸡精同酒略腌，蘑菇切片。 2、将芦
原料：嫩鸡一只，灰树菇二两。 调料：大蒜，八角，酱油，糖，盐，料酒。 1、灰树菇用冷水浸泡半天，把泥沙洗干净，不要用热水，容易泡掉灰树菇的香气。 2、嫩鸡洗干净切成大块
材料：苹果、水果黄瓜、橙子、猕猴桃、草莓、圣女果、柠檬、薄荷叶 制作方法： 1、各种水果洗净切适当大小备用。 2、柠檬切薄片，再改切小块；薄荷叶切碎。 3、将各种水果和柠檬
材料：生菜叶、黄瓜、黄彩椒、紫圆葱、小西红柿若干、豆瓣酱、鸡蛋 制作方法： 1、先炒酱：酱鸡蛋打散，放在锅中用油炒，迅速搅碎，然后放入豆瓣酱翻炒，与鸡蛋充分融和。 2、
主料：鸡肝1折，豆干6雨，香菇6朵，葱2根，蒜头5个，辣椒半个，姜1片。酱油半杯，沙拉油2大匙，红砂糖1大匙，酒1大匙，香油1/2小匙。 有些微辣，香味扑鼻。 制作方法： 1、将材料分
主料：猪腰（4只），鸡肉（125克），鲜蘑菇（40克），火腿（20克），黄酒（20克），精盐（4克），鸡蛋。 制作方法： 1、先将猪腰去净骚心，用清激发煮熟，切成32个2分厚的小块，每
营养价值 1、皮肤粗糙的人宜多吃草菇：草菇中含有大量的烟酸，对于提高皮肤的光泽程度非常好。当缺少烟酸时会出现癞皮病，烟酸对于皮肤的粗糙有非常好的平复作用。 2、贫血的人