奶油炸糕的做法【视频+笔记】

2014-07-26 来源:天天饮食 作者:苹果

奶油炸糕天天饮食

【食材】面粉、鸡蛋

【调料】黄油、白糖

【制作步骤】

1、找一搪瓷锅,倒入五百克清水;

2、烧开后倒入两百五十克面粉,边倒边搅拌,一直和成面团;

3、加五十克白糖,将面团晾凉后加入一百二十五克鸡蛋液和十克左右的黄油,搅匀成厚糊状备用;

4、油烧到三成熟的时候将奶油炸糕的面胚放在手里揉圆,下入锅中;

5、中小火炸到蓬松,有稍许爆开的时候捞出。

6、出锅后撒白糖或巧克力酱即可。

(《天天饮食》 20140723 奶油炸糕)主持人:王雪纯、俞世清

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