【食材】面粉、鸡蛋
【调料】黄油、白糖
【制作步骤】
1、找一搪瓷锅，倒入五百克清水；
2、烧开后倒入两百五十克面粉，边倒边搅拌，一直和成面团；
3、加五十克白糖，将面团晾凉后加入一百二十五克鸡蛋液和十克左右的黄油，搅匀成厚糊状备用；
4、油烧到三成熟的时候将奶油炸糕的面胚放在手里揉圆，下入锅中；
5、中小火炸到蓬松，有稍许爆开的时候捞出。
6、出锅后撒白糖或巧克力酱即可。
（《天天饮食》 20140723 奶油炸糕）主持人：王雪纯、俞世清
【食材】面粉、鸡蛋
【调料】黄油、白糖
【制作步骤】
1、找一搪瓷锅，倒入五百克清水；
2、烧开后倒入两百五十克面粉，边倒边搅拌，一直和成面团；
3、加五十克白糖，将面团晾凉后加入一百二十五克鸡蛋液和十克左右的黄油，搅匀成厚糊状备用；
4、油烧到三成熟的时候将奶油炸糕的面胚放在手里揉圆，下入锅中；
5、中小火炸到蓬松，有稍许爆开的时候捞出。
6、出锅后撒白糖或巧克力酱即可。
（《天天饮食》 20140723 奶油炸糕）主持人：王雪纯、俞世清
【食材】年糕、桂花酿 【调料】糖、盐、薄荷叶 【制作步骤】 1、锅内烧水，水开后倒入年糕，将年糕煮断生后捞起； 2、锅内重新倒水，待水开后倒入桂花酿化开，加入适量的糖和盐
玉米蛋花汤的做法： 【食材】嫩玉米、鸡蛋、火腿 【辅料】盐、胡椒粉、小葱、鸡精、姜 【制作步骤】 1、将玉米洗净剥成玉米粒，火腿切成小丁备用； 2、锅内坐水烽开，放入姜碎，
食材 大米、粘米粉、白 萝卜 、 白菜 、 香菇 、海米、 广东 腊肠。 做法 1、大米泡水后打成米浆；新鲜的 白萝卜 去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。 2、把腊肠切
【食材】 鸡蛋 3个、盐、低筋面粉30克、细砂糖60克、油和牛奶各24克。 【奶油馅】牛奶200克、细砂糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉和低筋面粉各10克、动物性奶油100
（冬蓉艾窝窝） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 黑皮 冬瓜 、白糖、 糯米 。 制作步骤 1、黑皮冬瓜擦丝，焯水后捞出。
夹心虾糕的材料 虾仁(200克) 鸡蛋清(50克) 生菜(100克) 肥膘肉(100克) 盐(5克) 黄酒(15克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克) 香醋(50克) 夹心虾糕的制作 1. 虾仁洗净沥干水； 2. 生菜叶洗净，剁成细泥
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。 制作方法： 1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起
主料： 圆白菜1棵、胡萝卜几片、蒜1瓣、鲜牛奶半碗、盐适量 制作方法： 1、圆白菜洗净，用手撕成不规则的小片，这样不会破坏食物的纤维组织；胡萝卜切成菱形薄片；蒜切成片；
主料：牛奶100克，冬瓜300克 调料：淀粉(玉米)15克，花生油60克，盐3克，味精1克 制作方法： 1。把冬瓜洗净，切成块，用刀在冬瓜肉面上切划成斜格子形，然后直切成为长条； 2。将锅
主料： 青口、鲜贝、虾、洋葱、蒜 调料： 橄榄油、黄油、白酒、盐适量、白胡椒粉。 做法： 1、青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净