【调料】麻油、藤椒油、姜黄粉等；
【制作步骤】
1、在鸡腿肉上划几刀，冷水下锅，打去血沫；
2、加盐和姜黄粉，调色提味后，用中火煮制；
3、煮好鸡肉冰镇后，用手撕成小条备用；
4、在鸡肉中调入麻油、藤椒油、鲜酱油和盐；
5、放入葱丝和青红椒丝拌匀，稍作装饰即可上桌。
（《天天饮食》 20140719 椒麻手撕鸡）主持人：王雪纯、张晨冰
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4、在鸡肉中调入麻油、藤椒油、鲜酱油和盐；
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图片尺寸：400px ×292px (宽*高)图片大小：20365Byte上传时间：2014-05-15 12:45:14图片格式：.jpg下载地址：下载所属文章：鸡丝
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