【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，把鸡翅放入锅里煎熟；
2、往锅里倒入啤酒、姜、葱、蒜、大料、香菇、酱油和少量腐乳混合，烧一会儿；
3、待汤汁烧得浓稠后即可出锅；
【老刘贴士】
1、煎鸡翅的时候，先煎鸡翅油脂多的一面，这样不容易糊锅，口味也更好；
（《饮食养生汇》 20140808视频从第26分钟开始讲腐乳烧鸡翅 的做法）
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1、锅里倒入食用油，把鸡翅放入锅里煎熟；
2、往锅里倒入啤酒、姜、葱、蒜、大料、香菇、酱油和少量腐乳混合，烧一会儿；
3、待汤汁烧得浓稠后即可出锅；
【老刘贴士】
1、煎鸡翅的时候，先煎鸡翅油脂多的一面，这样不容易糊锅，口味也更好；
（《饮食养生汇》 20140808视频从第26分钟开始讲腐乳烧鸡翅 的做法）
【食材】海白虾 【调料】干辣椒、花椒、辣椒油、葱、姜、米醋 【制作步骤】 1、鲜虾剪掉虾头、虾须，开背挑出虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制，用盐、料酒、酱油和白糖调制碗汁
【食材】小雏鸡 【调料】青笋，葱，姜，蒜，芝麻酱，香油，醋，辣椒油 【制作步骤】 1、五百克的小三黄鸡，凉水下锅，加葱姜、料酒； 2、中小火低温慢煮，煮开后关火盖盖儿，浸
【食材】鸡胗 【辅料】柠檬、洋葱、美人椒、葱、蒜 【调料】盐、酱 【制作步骤】 1、鸡胗改刀后用柠檬汁腌制去腥； 2、把葱、姜、蒜、辣椒等配料改刀备用； 3、在锅中放少许油、
【食材】童子鸡、姜、桂皮、大葱 【调料】盐、鸡粉、料酒 【制作步骤】 1、盐和鸡粉混合拌匀，均匀的末到鸡身上，把桂皮、大葱、姜片塞入鸡肚子里，装入盘中，再灌入料酒； 2、
【食材】山药、鸡胸肉 【调料】木耳、青红椒 【制作步骤】 1、 【大厨小提示】 （《食全食美》20141010 淮山炒鸡片）主持人：火旺、潘潘、邓伯庚
【食材调料】 鸡胸肉、大 虾 仁、茭白、青红椒。白胡椒、料酒、醋、酱油等。 【制作步骤】 1、鸡胸肉的双面打上花刀，然后切成丁。用料酒、盐、胡椒粉码味，倒入水淀粉上浆。
【食材调料】 雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、 大葱 等； 【制作步骤】 1、选择体形较小的雏鸡，将 鸡肉 冷水下锅，锅中加入少量的料酒，放入葱姜、等到开锅后去除浮沫，改小火，让
【意大利烤鸡肉沙拉】 材料： 主料：鸡胸肉一块、生菜适量、圣女果适量。 调料：橄榄油4大勺、黄油20克、盐1小勺、白胡椒粉1/2勺、辣椒粉2大勺、意式沙拉酱适量。 做法： 1。准备
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐少许，孜然适量，辣椒粉适量 烘焙：250度，约12分钟左右 制作： 1。先把用的竹签泡在水里约1小时，这样不容易烤的时候糊掉。 2。把
原料：鸡肉200g、火龙果一只、彩椒半只、红椒一只、青椒一只、食用油、生姜、料酒、生抽、鸡精、淀粉、香油各适量。 做法： 1》将鸡肉切片后用料酒、生抽、姜末、少量淀粉抓均腌