【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，把鸡翅放入锅里煎熟；
2、往锅里倒入啤酒、姜、葱、蒜、大料、香菇、酱油和少量腐乳混合，烧一会儿；
3、待汤汁烧得浓稠后即可出锅；
【老刘贴士】
1、煎鸡翅的时候，先煎鸡翅油脂多的一面，这样不容易糊锅，口味也更好；
（《饮食养生汇》 20140808视频从第26分钟开始讲腐乳烧鸡翅 的做法）
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鸡肉
【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，把鸡翅放入锅里煎熟；
2、往锅里倒入啤酒、姜、葱、蒜、大料、香菇、酱油和少量腐乳混合，烧一会儿；
3、待汤汁烧得浓稠后即可出锅；
【老刘贴士】
1、煎鸡翅的时候，先煎鸡翅油脂多的一面，这样不容易糊锅，口味也更好；
（《饮食养生汇》 20140808视频从第26分钟开始讲腐乳烧鸡翅 的做法）
【食材】鸡肉、胡萝卜、香菜、蛋卷、洋葱、柠檬 【调料】白糖、盐 【制作步骤】 1、取柠檬汁，白糖，盐拌匀，加入泡过水的洋葱丝以及胡萝卜丝，鸡肉丝和香菜拌匀。 2、最后撒入
【食材】苦瓜、鸡胸肉、红椒 【调料】白胡椒、姜粉、姜末、盐、糖、啤酒、淀粉、 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽之后把内层的白膜用勺子刮掉，将苦瓜切丝，然后将苦瓜泡入盐水中；
【食材】鸡肉、胡萝卜、油菜、香菇、土豆、洋葱 【调料】奶油、黄油、胡椒粉、盐、料酒 【制作步骤】 1、锅内倒入一点油，将黄油放入锅中化开，放入鸡肉翻炒，翻炒的过程中加点
【食材】鸡肉 【调料】葱、姜、盐、花椒、植物油、麻辣酱 【制作步骤】 1、将鸡肉切成小块，放入葱、姜、盐腌制片刻； 2、备一只碗，放入麻辣酱，待热油锅时，放入植物油、花椒
【食材】鸡、青辣椒 【调料】青花椒、姜、葱、蒜、葱花、料酒、糖、食盐、芝麻 【制作步骤】 1、将鸡肉中加入料酒、酱油、腌制备用； 2、锅里倒入油，待油温达到6成热时，倒入鸡
【食材】 鸡腿 、荷叶、红 辣椒 、葱、生粉。 【调料】盐、生抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。 【制作步骤】 1、鸡腿切小块，加入所有的调料抓匀，再加入一点生粉拌匀，备用。
本页提供2013年11月21日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《意大利棉花鸡》。 准备食材 馒头、鸡胸肉、葱头、高汤、香料。 制作方法 1、馒头切碎、鸡肉
醋溜鸡的材料 嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、
香菇腐竹炒鸡肉： 主料：三黄鸡四分之一只（重约300克），鲜香菇20克，腐竹20克（提前用水泡发）； 配料：红泡椒5个，豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量； 做法： 1。鸡肉洗净
主料：鸡腿、米、南瓜、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、蜂蜜、糖 制作方法： 1、鸡腿去骨去皮切小块用姜蒜，料酒，盐和蜂蜜腌制半小时，南瓜切小块，蘑菇切片焯水。 2、锅加油烧热倒