【食材】大米、红糖
【用具】蛋糕模
【制作步骤】
1、将大米浸泡过夜，泡发后用擀面杖擀成粉状，颗粒过筛；
2、蛋糕模摆上锅，将大米粉盛入蛋糕模中放上等量的红糖；
3、锅上气，盖上蒸锅盖，大火30分钟后，关火出锅即可；
【大厨小提示】
大米粉入硅胶模不能压瓷实，要虚放更容易透气蒸熟口感更好；
（《食全食美》20140826视频从第10分钟开始讲红糖米糕的做法）主持人：吴冰、火旺、甄惠英
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【食材】大米、红糖
【用具】蛋糕模
【制作步骤】
1、将大米浸泡过夜，泡发后用擀面杖擀成粉状，颗粒过筛；
2、蛋糕模摆上锅，将大米粉盛入蛋糕模中放上等量的红糖；
3、锅上气，盖上蒸锅盖，大火30分钟后，关火出锅即可；
【大厨小提示】
大米粉入硅胶模不能压瓷实，要虚放更容易透气蒸熟口感更好；
（《食全食美》20140826视频从第10分钟开始讲红糖米糕的做法）主持人：吴冰、火旺、甄惠英
【食材】面粉、鸡蛋 【调料】黄油、白糖 【制作步骤】 1、找一搪瓷锅，倒入五百克清水； 2、烧开后倒入两百五十克面粉，边倒边搅拌，一直和成面团； 3、加五十克白糖，将面团晾
【食材】白糯米、黑糯米、小米 【调料】红枣、莲子、黑提子、葡萄干、桂圆干 【制作步骤】 1、白糯米、黑糯米提前用温水浸泡，分别放入开水中捞一下，再用大火蒸三十分钟； 2、
【食材】鸡蛋 【调料】柠檬、白砂糖、牛奶、色拉油、低筋粉、果酱 【制作步骤】 1、将蛋清加入柠檬汁，打至出现大泡泡，分三次加入白砂糖打至湿性发泡； 2、将蛋黄打匀，加入牛
【食材】五花肉、白菜、玉米面、白面 【调料】大料、蒜、辣椒、芝麻、红烧酱油 【制作步骤】 1、将肉切块，放入冷水锅中氽烫，撇去沫子，捞出，白菜切片，蒜、辣椒切粒备用；
食材 大米、粘米粉、白 萝卜 、 白菜 、 香菇 、海米、 广东 腊肠。 做法 1、大米泡水后打成米浆；新鲜的 白萝卜 去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。 2、把腊肠切
【食材调料】 面粉、玉米粉、 南瓜 、 鸡蛋 泡打粉、白糖； 【制作方法】 1、在大的容器中打上两个鸡蛋，加五十克面粉，二十五克玉米粉，十克白糖、三克泡打粉，将它们调开打散
【食材】蔓越莓一包， 柠檬 一个，奶油奶酪125克、糖粉50克、 酸奶 100克、蛋贡1个、吉利丁6克、淡奶油120克、全麦饼干110克、黄油60克。 【制作步骤】 1
【食材】 糯米 粉、黄豆粉、椰汁； 【调料】橄榄油、白糖、盐； 【做法】 1、糯米事先泡发六个小时，入锅，调入盐、橄榄油和椰汁，以中小火加热。 2、15分钟后取出，加入糖搅匀，
（甜凉糕）图片源于网络，与内容无关 甜凉糕的原料 糯米500克，精面粉250克，山渣糕4块，豆沙馅125克，绵白糖20克，白砂糖200克，芝麻250克。 甜凉糕的特色 造型美观，质润嫩软，甜香
【食材】面粉、玉米粉、南瓜、鸡蛋泡打粉、白糖； 【制作方法】 1、在大的容器中打上两个鸡蛋，加五十克面粉，二十五克玉米粉，十克白糖、三克泡打粉，将它们调开打散成面糊。