蔓越莓芝士派的做法-蔓越莓饼干的做法

2016-05-04 来源:未知 作者:菜刀客

【食材调料】

蔓越莓一包,柠檬一个,奶油奶酪125克、糖50克、酸奶100克、蛋贡1个、吉利丁6克、淡奶油120克、全麦干110克、黄油60克。

【制作步骤】

1、黄油隔水融化,饼干磨成屑,和黄油混合拌匀,倒入派盘压实,入冰箱冷藏十五分钟。

2、奶酪隔水加热搅拌细腻顺滑后加入一颗量的柠檬汁;再依次加入糖粉、酸奶、用水泡软的吉利丁、蛋黄以及打到六成发和淡奶油(需要注意的是每次食材添加都要在上一步骤充分搅拌融合后再进行)

3、拌好的奶酪糊倒进派模中,撒上蔓越莓,放入冰箱冷藏4个小时,冰凉酸甜蔓越莓芝士派就做好了。

蔓越莓芝士派

食来运转、赵媛


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