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咸蛋黄蒸肉饼的做法

2017-12-08 来源:未知 作者:菜刀客

咸蛋黄蒸肉

主料:猪肉馅 咸鸭蛋

调料: 生抽 蚝油水 淀 小葱 白胡椒 水

 

咸蛋黄蒸肉饼的做法

准备材料

猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水

再加一个咸蛋清(做法请点击:自制咸鸭蛋)

顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位

放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟

蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

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