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香脆土豆饼的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

材料:土豆300克、腊肠50克、洋葱30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量

做法:

1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。

2、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。

3、洋葱切碎;胡萝卜洗净去皮切小丁;腊肠蒸30分钟,切小丁。

4、锅中放入少许油炒香洋葱碎,再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟,盛出备用。

5、将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟土豆泥混合均匀。

6、将混合好的土豆泥分成30克大小的团,整形成长方型的小块,放入粉浆中沾匀,再包裹上面包屑。

7、将做好的土豆泥胚放入油锅中炸至表面金黄即可,捞出沥干油份,沾食番茄酱即可。

香脆土豆饼

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