（紫米苏打饼）
烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。
面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。
1、将面粉和紫米粉按照2：1的比例混合。1斤混合面中加入酵母5克、泡打粉5克、小苏打2克、糖2两。用冷水和开，加入一小勺油，保持面团的滋润。
2、面柔光滑后加入切好的枣碎，轻轻揉匀。注意枣碎要干的，不要泡水。
3、将和好的面团下小剂，擀成小薄饼，放入无油的热平底锅上烧，直到饼表面变得微微焦黄。烤制的过程中，最好选用厚底的平底锅，烤时要加盖，用中小火烤制，以保证饼受热均匀。如果您家里有烤箱，可选用烤箱烤制，温度为上下火220度，烤10分钟。
（家政女皇20160623期节目视频，紫米苏打饼的做法）
【食材】低筋面粉 【调料】麻酱、红糖 【制作步骤】 1、在低筋面粉中加入一勺70度左右的热水，和匀后再慢慢加入凉水继续和面，和匀后饧上三个小时以上； 2、将红糖擀细，倒入麻
准备食材 糯米 粉90克、粘米粉70克、小麦淀粉40克、色拉油36克、牛奶330克、白砂糖80克、蛋白1个、奶粉（选用）、模具。 制作过程 1、将所有食材和成面团，上锅蒸三十分钟（这时候的
北京老味道 玉米 糊饼的做法 【食材】玉米面、 虾 皮、姜未、 鸡蛋 、 韭菜 、香油、盐、味精。 玉米糊饼的做法 【制作步骤】 1、玉米面和好备用； 2、将虾皮和姜未炒焦； 3、鸡蛋
主料：南瓜、糯米粉、椰丝 调料：油、盐 制作方法： 南瓜去皮去囊，切成小块，放少许盐和水，进微波炉高火5分钟，搅拌成糊状后加糯米粉，捏成圆饼形，表面撒椰丝，放油锅里小火
材料：土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐适量 制作方法： 1、土豆煮熟去皮，用擦丝板擦成丝；洋葱切碎。 2、土豆丝、洋葱碎、及调料混
原料：鸡蛋，牛奶，玉米，面粉，糖。 准备步骤： 1，把鸡蛋打入大碗中 2，倒入牛奶与鸡蛋一起打散搅匀 3，倒入玉米粒与里面的水 4，加入面粉一边搅拌一边加觉得浓稠度差不多了就
原料：鸡蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺 制作过程： 1、碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。 2、加入4大勺牛奶搅拌均匀。 3、加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。
原料：白菜叶虾皮鸡蛋面粉 盐 做法： 1、白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分； 2、鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水。 3、把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀
材料：茴香、鸡蛋 调料：淀粉、玉米粉、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉 制作方法： 1、洗净茴香，切成碎断，放入一个鸡蛋、一定淀粉、玉米粉，各调料适量，充分搅拌。 2、锅中倒入
主料：面粉、鸡蛋一个、水少许、盐适量、蔬菜混合沙拉两餐匙、半餐匙意大利醋色拉调料、烟熏三文鱼*2片、黄瓜9小片 制作方法： 1。将鸡蛋，面粉，水，还有盐混合，调制成蛋饼的