【食材】低筋面粉
【调料】麻酱、红糖
【制作步骤】
1、在低筋面粉中加入一勺70度左右的热水，和匀后再慢慢加入凉水继续和面，和匀后饧上三个小时以上；
2、将红糖擀细，倒入麻酱中，加香油拌匀，面擀到两毫米厚，将麻酱红糖涂抹在饼上，分别在三分之一处切一个口，来回折起来；
3、饼轻轻的擀成圆形，直接放平锅内，中小火两面煎至微黄，表面鼓起来后，即可出锅；
【大厨小提示】
1、包好馅的饼，最好再饧上十分钟；
（《食全食美》20140828 麻酱糖饼）主持人：吴冰、东子、沈勇
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【调料】麻酱、红糖
【制作步骤】
1、在低筋面粉中加入一勺70度左右的热水，和匀后再慢慢加入凉水继续和面，和匀后饧上三个小时以上；
2、将红糖擀细，倒入麻酱中，加香油拌匀，面擀到两毫米厚，将麻酱红糖涂抹在饼上，分别在三分之一处切一个口，来回折起来；
3、饼轻轻的擀成圆形，直接放平锅内，中小火两面煎至微黄，表面鼓起来后，即可出锅；
【大厨小提示】
1、包好馅的饼，最好再饧上十分钟；
（《食全食美》20140828 麻酱糖饼）主持人：吴冰、东子、沈勇
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