蔬菜鸡蛋饼的做法

原料：圆白菜、胡萝卜、葱花、面粉、鸡蛋。

调料：生抽糖白胡椒粉食用油

做法：1。圆白菜切条，胡萝卜擦成丝，大葱切成葱花。

2。把鸡蛋打到面粉里，放入生抽、白胡椒粉、糖调味，搅拌均匀成面糊状，如果太干，就少加一点水。

3。蔬菜放进去，搅拌均匀即可。

4。平底锅放少许油，烧至五成热，把面糊倒进锅里整平，小火煎。

5。煎至表面凝固，就可以翻面了。

6。我这个笨人，估计这辈子都不可能像大师傅那样直接让饼在锅的上空完美转身，只能用这种不用技术含量的方法啦~不过超级好用呢。把饼滑入大盘子里，然后再倒扣在锅里。

7。小火再略煎一下就好。一共大概煎十分钟吧。