北京老味道——玉米糊饼的做法
玉米糊饼的做法
【制作步骤】
1、玉米面和好备用；
2、将虾皮和姜未炒焦；
3、鸡蛋炒碎；
4、依次将韭菜、虾皮、香油、盐、味精、鸡蛋、搅拌均匀。
5、玉米面平铺在锅内，按平再开火、撒少量水、盖盖稍等片刻；
6、饼边缘微微翘起后馅平铺在饼上，盖盖烧5分钟即可。
过程中可适量加水以促成熟。
玉米糊饼
20140315家政女皇菜谱视频，主持人：方琼、程成；视频的第
玉米糊饼的做法
【制作步骤】
1、玉米面和好备用；
2、将虾皮和姜未炒焦；
3、鸡蛋炒碎；
4、依次将韭菜、虾皮、香油、盐、味精、鸡蛋、搅拌均匀。
5、玉米面平铺在锅内，按平再开火、撒少量水、盖盖稍等片刻；
6、饼边缘微微翘起后馅平铺在饼上，盖盖烧5分钟即可。
过程中可适量加水以促成熟。
玉米糊饼
20140315家政女皇菜谱视频，主持人：方琼、程成；视频的第
【食材】中筋面粉，五花肉 【辅料】小辣椒，香菜 【调料】猪油，苏打粉，花椒，大料，草果，桂皮，干辣椒，酱油 【制作步骤】 1、500克中筋面粉放小汤匙的盐，苏打粉，色拉油，
（ 小黄鱼 贴饼子） 厨师 昆仑饭店行政总厨吴疆 特 点 今天左老师为我们带来的可以预防 三高 ，保护血管的食材是玉米面和小黄鱼。玉米面中的亚油酸和维生素协同作用可以帮助清除
主料：南瓜、糯米粉、面粉、蜂蜜 制作方法： 1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后捣成泥。 2、南瓜泥拌到面粉、糯米粉中，比例是1：2，糯米粉太多了会太黏，然后拌匀，做成一个
主料：南瓜、红枣、芹菜叶、面粉、糯米粉、清水适量。 制作方法： 1、把南瓜洗净、切块，然后去皮。 2、将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。 3、趁热用大勺子捣成南瓜
材料：土豆2个，奶油20克，面粉30克，泡打粉1茶勺，盐1茶勺，蓝莓酱（调味）； 制作方法： 1、土豆洗净，用刀在土豆上横竖划上刀口，放入水中煮沸，再转小火，盖上盖子煮上30分钟
原料： 土豆一个，鸡蛋一个，糯米粉，在摘棵葱，蒜叶顺便摘几叶， 制作方法： 1、土豆削皮切薄片，蒸熟，然后倒入保鲜袋里用擀面仗趁热压成泥 2、鸡蛋打散，加适量的糯米粉，盐
原料：圆白菜、胡萝卜、葱花、面粉、鸡蛋。 调料：生抽糖白胡椒粉食用油 做法：1。圆白菜切条，胡萝卜擦成丝，大葱切成葱花。 2。把鸡蛋打到面粉里，放入生抽、白胡椒粉、糖调
材料：玉米、豆渣一碗、糯米粉50克 辅料：鲜玉米粒少许 制作方法： 1、豆渣中加入糯米粉拌匀。 2、加入鲜玉米粒拌匀，成稍稀点的粉糊。 3、用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上。 4、
原料： 中筋面粉200克，开水100克，冷水30克，猪油20克，植物油45克，椒盐少许 份量 三块18厘米的饼 做法： 1，面粉先加入开水搅拌成雪花状 2，再倒入冷水 3，搅拌均匀后，加入猪油
主料：豆腐(北)80克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)300克 调料：大蒜（白皮）10克，酱油10克，味精2克，植物油50克，香油3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。红辣椒洗净，切去蒂头；青椒