【食材】五花肉；
【调料】花椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、料酒、老抽、白糖；
【制作步骤】
1、将带皮五花肉切成厚条备用；
2、另起锅，注意不放油，煎制肥肉，待金黄色后捞出。
3、另起锅不放油，下入花椒，不停搅动，待花椒变紫红色后盛出备用。
4、在碗中加入花椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、料酒、老抽、白糖、水搅拌均匀；
5、调料碗中加入肉、封保鱼膜，上锅蒸制45分钟即可。
花椒肉的做法
20140208家政女皇视频，主持人：姜波、程成。第7分钟开始讲花椒肉的做法
红烧肉 原料： 五花肉 、葱、姜、蒜 调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴
主料： 火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯 做法： 1，将鸭血切成
主料：田螺850克 辅料：鸡蛋清150克，香菜150克 调料：花生油100克，料酒50克，盐10克，醋25克，白砂糖3克，味精1克，花椒10克，花椒粉1克，大葱15克，姜15克，香油25克，胡椒1克 软炸螺
主料：鸡肉150克，鹿角菜110克 调料：大葱20克，花椒2克，植物油50克，盐1克，味精4克，酱油4克，香油2克，料酒10克，芡粉7克 制作方法： 1、鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味
糍粑块 材料，糯米，花椒，盐 1，糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟 2，加入少许盐和花椒 3，拿擀面棒锤打，压实。（锤打不能过头，要留有米粒状） 4，
主料：鸽蛋400克 辅料：锅巴(小米)50克，茶叶5克 调料：赤砂糖5克，姜15克，大葱20克，白砂糖5克，盐5克，花椒5克，八角3克，丁香1克，酱油10克，料酒15克，香油15克 烟熏鸽蛋的特色：
主料：猪里脊肉500克 辅料：虾仁100克，猪油（板油）125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克 调料：香菜25克，姜15克，花椒10克，江米酒50克，黄酒25克，辣酱油10克，盐2克，味精3克，
主料；鸡蛋，酱油，姜，味精，盐，香油，花椒 制作方法： 1。将鸡蛋洗净，蒸熟，剥去外皮； 2。去壳的鸡蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内，煮约10～
花椒是什么，花椒主要成分，传统方剂，花椒的功效与作用，花椒的食用方法，花椒的选方收集，药理作用，临床应用，剂量与用法，临床体会，副作用，花椒的相关记载，不适人群。花椒叶
醋的用药历史，醋的功效与作用，华佗用醋的故事，苦酒汤，不适合吃醋的人，花椒的作用，肉桂的作用。【原文】，【译文】。以下内容为中央10套cctv10健康之路2022年1月