熏蛋的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料;鸡蛋,酱油,,味精,盐,香油,花椒

  制作方法:

  1。将鸡蛋洗净,蒸熟,剥去外皮;

  2。去壳的鸡蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内,煮约10~15分钟左右,蛋入味后捞出;

  3。在熏锅底部放上大米100克、茶叶15克,将火点燃后用旺火烧出烟后,把蛋放在熏锅的屉上,盖上锅盖,改用小火熏制;

  4。熏约5分钟后,呈金黄色时取出,涂上香油,即可上桌。

  功效:肾调养,美容。

熏蛋

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