原料：牛肉、土豆、胡萝卜
调味料：盐、生抽、料酒、白糖、蚝油
准备：1。将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
2。再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
烧煮：1。将焯过水的牛肉块放入锅内，加入多一些的凉水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、
八角、花椒、生抽、料酒，开大火煮
2。一直用大火煮，煮至中途，锅内的水减少一半时，加入土豆、胡萝卜，锅开后改中火煮
3。中火煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时，加入蚝油调味，即可关火
原料：牛肉、土豆、胡萝卜
调味料：盐、生抽、料酒、白糖、蚝油
准备：1。将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
2。再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
烧煮：1。将焯过水的牛肉块放入锅内，加入多一些的凉水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、
八角、花椒、生抽、料酒，开大火煮
2。一直用大火煮，煮至中途，锅内的水减少一半时，加入土豆、胡萝卜，锅开后改中火煮
3。中火煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时，加入蚝油调味，即可关火
【食材】 西红柿 、 牛肉 、 鸡蛋 、生粉、嫩肉粉； 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、牛肉切片，加入清水，嫩肉粉抓匀，静置十分钏后再加入生粉抓匀。 2、西红柿切成块，利用榨汁
材料：鸡中翅、土豆、可乐1瓶 调料：八角茴香一个、大蒜头一瓣、老抽、料酒、盐、老姜、葱 步骤： 第一步：将鸡中翅洗净，放入老姜、葱、料酒和少许老抽腌制会，土豆切成小块
主料：牛肋条400克、剥皮大蒜150克、椰浆半罐、黄咖哩3大匙、月桂叶2片 调料：生抽、米酒 制作方法： 1、牛肉切一口大小的块备用。 2、把锅烧热(不放油)，放入牛肉块马上就有焦香传
主料： 牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等） 制作方法： 1、牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。 2、加进切好的
主料：牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油、水 制作方法： 1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用； 2、锅洗净
材料：蘆筍、土豆、筊白笋、西兰花、菌菇、红萝卜、番茄、酸奶、咖哩粉 制作方法： 1。起热锅，加入橄榄油，将切碎的洋葱、蒜、姜拌炒至焦黄 2。放入蕃茄、土豆、红萝卜、咖哩
主料：菠萝蜜150克，土豆（黄皮）150克，黄瓜100克 调料：盐3克，白砂糖10克 制作方法： 1。将菠萝去外皮，洗净，切成小丁，放入盐水内略泡，捞出控水； 2。土豆洗净，煮熟，去皮，
主料： 土豆500克，圆葱半个，熟鸡蛋1个，黄瓜半根，红肠半根，黑胡椒碎粒、沙拉酱适量。 制作方法： 1、土豆蒸熟，捣碎；圆葱、黄瓜切薄片，红肠、熟鸡蛋切小丁，待用； 2、将所
【食材】猪小排、土豆、姜末、八角、花椒、葱段； 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖； 【制作方法】 1、排骨切成长条，用沸水条烫，洗去血沫；土豆支皮切成小块，用清水浸
牛肉有补脾健胃、补气养血、强壮筋骨的作用。牛肉中加入红枣和当归可以增加牛肉的补血作用；加入山药、莲子、茯苓可以增加牛肉健脾的作用，而且茯