香酥牛肉的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

主料:牛肉500克,葱50克,(去皮拍碎)25克,桂皮3克,八角2粒,绍50克,酱油75克,糖50克,香油适量。

制作方法:

①将牛肉洗净切成4大块,放入滚水中烫约2分钟取出,用冷水冲净。

②取砂锅一只,锅底放上小蒸架,用葱姜垫底,再把牛肉排放在上面,放入糖、酱油、绍酒、八角、桂皮、香油,加清水至浸没牛肉,加盖,放大火上煮滚后。改用小火,用水面团搓条密封砂锅盖的四周,炖焖3小时左右,至牛肉酥烂,拣去葱姜、八角、桂皮等,起锅装碟,浇上原汁即可。

香酥牛肉

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 滑蛋牛肉粉丝煲20131204食客准备

    本页提供2013年12月4日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《滑蛋牛肉粉丝煲》。 准备食材 牛肉、冬菇、干笋、鸡蛋、青红椒、芽菜。 制作方法 1、牛肉切

  • 咸牛肉薯仔的做法20131112食客准备

    本页提供2013年11月12日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《咸牛肉薯仔》。 咸牛肉薯仔 食材 土豆、咸牛肉、洋葱、红辣椒、小葱、香菜 做法 1、土豆切小块入锅煎

  • 咖喱土豆炖牛肉的做法

    主料:咖喱一盒,土豆2个,牛肉 制作方法: 1、土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。 2、锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块。 3、混

  • 香辣土豆烧牛肉的做法

    主料: 牛肉、土豆、葱、姜、青椒、葱 调料:香辣酱、花椒、料酒、生抽、糖、盐 制作方法: 1、牛肉用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块。 2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒

  • 正宗酱牛肉的做法

    主料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适

  • 白萝卜炖牛肉的做法

    主料:白萝卜300克、牛肉250克、食盐2克、味精1克、酱油10毫升、料酒10毫升、植物油35毫升、葱段10克 制作方法: 将白萝卜和牛肉分别洗净,切成块;油热放入牛肉翻炒,加入料酒使之

  • 牛肉粉丝酸辣汤的做法

    原料:粉丝、熟牛肉、面筋、百叶、香菇、鸡蛋、笋、黑木耳 调料:盐、鸡精、陈醋、生抽、淀粉、辣椒、葱花、胡椒粉 制作方法: 1、粉丝用开水浸泡,熟牛肉、香菇切片,百叶切丝

  • 辣牛肉的做法

    食谱原料: 牛腱子肉300克,盐5克,大葱20克,姜10克,料酒10克,辣椒(红,尖,干)15克,八角3克,花椒2克,酱油5克,味精5克,辣椒油5克。 制作方法: 1。牛腱用葱(切段)2根、姜2片、

  • 牛柳薯片,芥末秋葵炒牛肉的做法20191025家政女皇

    牛柳薯片的制作方法,芥末秋葵炒牛肉的制作方法。本页提供2019年10月25日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记,本期主题《牛柳薯片》。主要介绍牛柳薯片、芥末秋葵炒牛肉的制

  • 苦瓜炒牛肉的做法_图片

    食材 苦瓜、牛肉、藤椒、干辣椒。 做法 步骤1:苦瓜泡入神秘汤汁腌制去除苦味。 步骤2:牛肉切块并放入黑胡椒、蛋液、盐、淀粉、蚝油进行按摩抓捏。 步骤3:将调好味的牛肉