调料:蚝油、生抽、鸡精、油
制作方法:
1、米粉用冷水泡软。
2、泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用。
3、虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
4、锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟。
5、把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟。
6、倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅。
调料:蚝油、生抽、鸡精、油
制作方法:
1、米粉用冷水泡软。
2、泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用。
3、虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
4、锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟。
5、把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟。
6、倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅。
【食材】鲜虾 【配菜】西芹、水蜜桃、红椒 【调料】沙拉酱、橄榄油、盐、柠檬 【制作步骤】 1、将鲜虾去壳留尾去虾线,水烧开后煮片刻; 2、捞出控水,放入冰箱冷藏一会; 3、西
【食材】鲜 虾 、火腿、 五花肉 馅、鹌鹑蛋、香菜、香葱、湿淀粉; 【调料】 番茄 沙司、蚝油、鸡粉 盐; 【制作过程】 (1)火腿切丁,虾去头壳,用刀面稍稍压实; (2)火腿丁,
主料: 精肉,枣泥。鸡蛋,面粉等。 枣泥夹沙肉的特色: 色泽金黄,香脆甜润。 制作方法: (1)选用猪肉250克煮熟,切成薄片,在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥
主料:凤尾菇400克,干豆腐300克 辅料:火腿30克,冬笋30克 调料:猪油(炼制)60克,料酒10克,盐8克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)15克,鸡油15克,碱1克 制作方法:
主料:明虾600克,猪肉(肥瘦)300克 辅料:面包屑100克,鸡蛋50克 调料:淀粉(玉米)15克,白砂糖10克,黄酒8克,香油5克,猪油(炼制)125克 制作方法: 1、猪肉剁细成馅备用; 2、将每只
主料:福寿鱼1条,红椒1只,花生米10克,生姜10克,蒜苗10克,蒜子10克。 辅料:花生油10克,盐5克,味精6克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻油5克,花椒油2克,老抽王10克。 制作方法:
主料:猪肚750克 辅料:鸭蛋150克,小麦面粉50克 调料:苏打粉1克,白砂糖5克,料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克 制作方法: 1、猪肚尖刮去表面油膜,洗净; 2、洗净的猪肚放入
食谱原料: 油面筋500克,油皮100克,甘薯200克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)30克。 制作方法: 1。将每块油面筋切成3块,每块再切成厚0。6厘米的片; 2。地瓜(甘薯)去皮,洗净,切同面
主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克 调料:桔油25克,花生油1000克 制作方法: 1、将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
【食材】鲜虾、火腿、五花肉馅、鹌鹑蛋、香菜、香葱、湿淀粉; 【调料】番茄沙司、蚝油、鸡粉 盐; 【制作过程】 (1)火腿切丁,虾去头壳,用刀面稍稍压实; (2)火腿丁,