现在好多家庭为了健康起见，为了健康都喜欢用豆浆来做早餐了。我们今天就教大家做一个即健康又美味的豆浆——椰子豆浆的做法。椰子中含有很多脂肪，早餐的 总体能量偏低，所以你如果爱吃高脂肪的食物的话应该放到早餐上吃，这样不会长胖，而且可以让你整个上午的工作效率非常的高。
椰子豆浆食材介绍
主要食材：椰子水、椰子肉、燕麦、黄豆、清水。
椰子水：今天我们用到的椰子水对痛病人是非常有好处的，里面富含钾元素。而且据一些病人的经验说在痛风发作的时候喝了椰子水对于他缓解病情是有一定好处的。所以椰子水适合慢性病人食用，包括痛风的病人。
椰子肉：椰子水没有什么太大的味道，但是椰子肉是非常香的。椰子肉的白色来自于里面有很多的椰子油，所以说椰子是一个含脂肪比较高的一种果子，椰子油非常 容易对被人体消化和吸收，而且椰肉有强壮、健脾胃的作用。特别是一些小朋友食欲不是特别好或者年龄比较大的人脾胃比较虚弱就可以用一些椰子。而且椰子肉里 面虽然脂肪的饱合程度比较高，但有研究证明他不会像猪油、牛油那样使体内的胆固醇，所以我们不必太过担心。椰子肉的用量要比黄豆的用量稍微大一些，这样它 的椰香会比较浓郁。
燕麦：燕麦可以在这里面起到增稠的作用。
黄豆：做豆浆当然就少不了黄豆啦，黄豆使用前要先用水发过。
椰子豆浆的做法过程
1、干黄豆与椰子肉的比例大概为1比2的关系，今天的做法是用了40克的干黄豆配80克到100克的椰子肉。
2、将椰子肉切好，倒入豆浆机中，然后依次倒入黄豆、燕麦片、椰子水（小碗）。
3、倒入水、加到豆浆机刻度处就可以了。
4、开启豆浆机启动开关做出豆浆后倒出就可以了。
5、做完后可以将椰楂过滤出来，放入一个小碗中，加入炼乳后又可做出一道美食。椰楂中富含膳食纤维，是对于我们预防便秘和肠癌非常有帮助的食物。
过滤出椰楂
将椰楂倒入小碗中