什锦西瓜的做法

　　主料：西瓜1000克。

　　辅料：橘子100克，苹果100克，菠萝100克，梨100克，桃100克，樱桃100克，桂花10克，桂圆100克。

　　调味料：白砂糖200克，核桃油5克。

　　制作方法：

　　1。将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；

　　2。苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；

　　3。将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆，调入核桃油；

　　4。再将水果下入，开后撇去浮沫，晾凉倒入西瓜内；

　　5。再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷却，待完全冷却后，上桌即可。