主料：鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12。5克)、地栗粉(少许)、鸡汤(适量)
制作方法：
1)将鸭掌剪去甲趾，先放入滚水内滚一滚，取出，剥去外皮，再洗净；
2)将陈皮切成小块，八角切成小粒，与蚝油、鸭掌放入锅内，加适量鸡汤，用文火焖一小时左右，再放味精，临起锅前，除去陈皮、八角不要，将鸭掌取出，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，淋在鸭掌上面，另外浇上一点生油即好。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
主料：鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12。5克)、地栗粉(少许)、鸡汤(适量)
制作方法：
1)将鸭掌剪去甲趾，先放入滚水内滚一滚，取出，剥去外皮，再洗净；
2)将陈皮切成小块，八角切成小粒，与蚝油、鸭掌放入锅内，加适量鸡汤，用文火焖一小时左右，再放味精，临起锅前，除去陈皮、八角不要，将鸭掌取出，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，淋在鸭掌上面，另外浇上一点生油即好。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
【食材】冻鸭掌、小 鲍鱼 、西兰花； 【调料】红糟、盐、鸡精、白糖、料酒、生粉； 【制作方法】 1、鸭掌清洗干净，小鲍鱼切花，西兰花切小朵，红槽用刀压成泥状备用； 2、起锅
原料：鸭翅大概800克 配料：葱姜花椒大料桂皮白砂糖酱油香叶 做法：1、鸭翅洗净后焯水备用。 2、沙锅放清水，水开后放入鸭翅，加入葱段、两片姜、少许大料和花椒、桂皮一块、香
主料：鸭1500克 辅料：口蘑15克，火腿50克，小白菜100克，鸡蛋清125克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖3克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)10克 清汤滑鸭球的特色：
主料：鸭肫500克，鸭肝500克 调料：酱油100克，白砂糖50克，盐5克，大葱25克，姜25克，料酒50克，粗盐100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克 卤鸭肫肝的特色： 肫肝酱褐色，香
原料 鸡、鸭心各10个（约重400克），冬笋5克，南荠10克，料酒10克，精盐1克，湿淀粉少许，冬菇5克，白油250克，酱油5克，葱、姜、花椒少许。 制作方法 准备工作 将鸡、鸭心洗净，切
主料：肥鸭一只（重约2000克），香干2块，水发金钱香菇50克，笋尖50克。葱结1个，姜5克，葱段2克，湿淀粉15克，酱油75克，料酒50克，白糖30克，味精25克，桂皮3克，芝麻油15克，熟猪油
主料：冬虫夏草12根，鸭1只（约1000克），姜5克，葱白10克，清汤适量。 辅料：黄酒15克，食盐5克，胡椒粉，味精各适量。 虫草全鸭滋阴清热、补肺肾、止咳、平喘、化痰。 制作方法：
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
主料：鸭掌200克，鹅脚翼200克 辅料：猪肉(肥)250克，鸭肝50克，鹅肝75克，鸭肠100克，鹅肠100克 调料：麦芽糖10克，小葱15克，姜10克，八角3克，茴香2克，丁香1克，草果1克，味精2克，盐
怎么看添加剂熟食，鸭脖中的防腐剂，冰镇啤酒消暑是误传，不同啤酒的区别。以下内容为河北卫视家政女皇20140827期节目视频及要点内容，养生主题是《啤酒鸭脖的健康隐患》。