菠菜拌土豆的做法

　　主料：土豆（黄皮）500克，菠菜200克

　　调料：酱油10克，醋10克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克

　　制作方法：

　　1。大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。

　　2。将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。

　　功效：此菜具有延缓衰老，美容，减肥效果。