八宝百合的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:百合500克

  辅料:莲子25克,红绿丝20克,葡萄干20克,枣(干)20克,桃仁15克,杏脯10克,糖桂花10克,猪油(板油)50克

  调料:白砂糖100克,猪油(炼制)25克,淀(豌豆)10克

  制作方法:

  (1)将猪板油去皮切成5厘米长、4毫米粗的条;红枣洗净去核切成丁;果脯、桃仁切成丁;黄桂用水化开。

  (2)百合去尖,顺根长切成块,用水洗净;取1碗,用熟猪油擦内碗,猪板油条在碗中码成八卦图案,在每1条中间分别放入八宝原料,然后将百合块压在上面,上笼煮烂取出,翻扣在盘中

  (3)勺上火加水600克,放入白糖,烧开用湿淀粉勾芡,倒入黄桂水搅匀,浇在百合上即成。

  功效:此菜具对治疗肺调养、失眠、咳喘有效。

八宝百合

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