葡萄果汁的做法

原料：玫瑰香葡萄1000克、清水1000克

制作方法：

1、将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净。

2、称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子。

3、玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火。

4、待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火。

5、将蒸锅中的液体倒入容器既是葡萄汁（在蒸至过程中带有天然颜色的葡萄汁水会滴入锅中）。

6、然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中。

7、把滤网中的葡萄果粒（用筷子将葡萄籽挑出）放入一个不锈钢的容器中。

8、加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁后，开小火熬煮。

9、期间用木铲不停搅拌至果粒浓稠后关火，即可。