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五彩玉米仁的做法【视频+笔记】

2014-10-18 来源:饮食养生汇 作者:苹果

五彩玉米仁,饮食养生汇

【食材】玉米粒、青红椒、胡萝卜丁、腰果

【调料】葱、、盐、糖

【制作步骤】

1、将玉米放入水中焯熟,剥成一粒粒的备用;

2、锅中烧热倒入油预热,放入葱姜蒜爆香,再倒入青椒、红椒、胡萝卜、玉米粒翻炒,加入一点水;

3、加入盐、糖、腰果,翻炒片刻即可出锅;

【老刘贴士】

1、在做五彩玉米仁时,先把玉米粒和其他辅料都过水焯熟后再来炒,口感更好;

2、腰果入菜时,最好在出锅之前再放入锅内,以免过高的油温让腰果中的营养物质流失;

(《饮食养生汇》20141017视频从第26分钟开始讲五彩玉米仁的做法)主持人:刘仪伟、胖 胖

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