本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾
食材
大虾、芝士、黄油、蒜、香菜
做法
1.大虾清洗干净，蒜切片备制。
2.将蒜片、一小勺黄油爆香锅底，大虾放入锅中，翻炒8分数捞出。
3.将高汤煮沸，放6片芝士，随后把大虾倒入锅中。
4.加少许熟蒜，撒上香菜即可。
本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾
大虾、芝士、黄油、蒜、香菜
1.大虾清洗干净，蒜切片备制。
2.将蒜片、一小勺黄油爆香锅底，大虾放入锅中，翻炒8分数捞出。
3.将高汤煮沸，放6片芝士，随后把大虾倒入锅中。
4.加少许熟蒜，撒上香菜即可。
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜，洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须，吸去多余水分，撒少许盐、白胡椒粉； （2）在热锅中倒
番茄炒蛋往往是烧菜新手的入门菜，今天我突发奇想的，想把它进行个升级。于是就帮它加了点料。味道还是很不错的。有点洋味。因为我加了黄油，洋葱，芝士 准备工作：1，洋葱切
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用
主料：草虾300克 辅料：杏仁50克 调料：淀粉(豌豆)30克，鸡蛋黄100克，大葱10克，味精2克，姜3克，盐2克，白酒10克，植物油40克 制作方法： 1。草虾去壳留下虾尾，在虾背上划一横刀(注
主料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。蛋清1个，葱，姜末，胡椒粉，水淀粉，料酒，盐，清汤各适量。 制作方法： ①虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 ②锅置
主料：对虾250克，油菜心500克 辅料：肥膘肉100克，火腿25克，香菜10克，荸荠25克，鸡蛋清50克 调料：猪油（炼制）10克，盐10克，味精15克，胡椒粉2克，大葱25克，姜20克，淀粉(玉米)5
主料： 管廷12根，鸡汤100克，虾籽5克，酱油15克，水发冬菇3个，绍酒15克，熟笋片15克，湿淀粉10克，小葱末10克，熟猪油250克（约耗75克），姜末10克，精盐25克 虾籽管廷的特色： 管延
主料： 小米80克鸡胸脯肉80克虾仁80克 火腿 50克豆腐(北)100克辅料：鸡蛋70克调料：香菜20克盐3克鸡精3克淀粉(玉米)5克 制作方法： 1。将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀； 2。汤
【原料】鲜虾、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入葱白末，虾一起翻炒。变色后
蚕丝大虾 食材调料 方便面、鲜虾、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、萝卜苗、泰式甜辣酱。 做法步骤 将方便面煮熟待用。 鲜虾去头、去壳、留尾，泡水加淀粉清洗并剔除虾线，加葱、姜、盐、料