彩椒双菇炒鸡柳20131024食客准备

本页提供2013年10月24日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《彩椒双菇炒鸡柳》。

彩椒双菇炒鸡柳

食材

鸡肉、彩椒、粉丝、香菇、杏鲍菇、蒜头。

做法

1、鸡肉加水、油搅拌再加糖、酱油、豆粉腌制。

2、锅中爆香蒜、倒入鸡肉、炒熟至金黄盛出备用。

3、倒入彩椒、香菇、杏鲍菇、加盐、胡椒调味。

4、粉丝下锅爆炒，再加高汤、蚝油、最后下鸡肉翻炒即可。

彩椒双菇炒鸡柳的制作关键点：一定要放适量蚝油和水腌制，这样鸡肉才更加鲜嫩润滑。