【食材】猪肉
【辅料】蒜苗、青椒、红椒
【制作步骤】
1、将蒜苗切段，红椒、青椒切段洗净备用；
1、锅中坐水，将猪肉洗净冷水下锅，煮至变色；
2、将煮好的猪肉冲洗干净后放凉，切成薄薄的大肉片备用；
3、锅中烧热，倒少许油预热，下入姜片炝锅，下入肉片，用小火慢慢煎炒至出油；
4、煎制表面金黄色时，加入1勺半的红油豆瓣酱，翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻；
5、下入蒜苗白、红椒、青椒翻炒至断生即可；
6、最后放入蒜苗叶翻炒片刻即可出锅；
【小提示】
如果豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸
【食材】里脊肉、白菜 【调料】花椒、辣椒、辣酱 【制作步骤】 1、将里脊肉切成一块钱硬币厚度的薄片；肉片吸足水分以后裹生粉加入少量的油封住表面即可； 2、在锅中放入葱、姜
【食材】茄子、猪肉馅 【调料】蒜、香葱、生抽、料酒、盐、植物油 【制作步骤】 1、将茄子洗净切成条状，大蒜切碎，香葱洗净切碎； 2、锅中倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火
滋味回锅肉 材料： 五花肉，八角，花椒，丁香，桂皮，老抽，白菜杆，韭菜苗，豆瓣酱，盐，糖 做法： 精选五花肉（最好是带皮的），加八角、花椒、丁香、桂皮、老抽入锅煮熟，放
主料：五花肉300克，芹菜200克； 配料：红尖椒3个，郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量； 制作方法： 1、先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切片；芹菜切去根部择去叶子
材料：青椒、漂过的鲜竹笋、猪肉 制作方法： 1、青椒通常切丝，方便入味，肉切两指宽的薄片，竹笋切薄片。 2、猪肉清洗干净放进冷水大火烧开转中火煮，一直煮到筷子轻易穿透为
土豆回锅肉 主料：土豆（黄皮）200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：青蒜15克，柿子椒60克 调料：豆瓣酱25克，大葱15克，姜10克，料酒15克，鸡精2克，盐5克，白砂糖5克 教您土豆回锅肉怎么做
香菇猪肉饺子馅主要由肉末、香菇等食材做成，口感真是不错，滑，嫩。咸鲜刚好，汤汁饱满，味鲜可口 主料：猪肉1斤 辅料：香菇20个，鸡蛋1个，酱油1勺，四季葱0.25斤 做法步骤 1、
食谱原料： 猪肉500克。 制作方法： 1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净； 2、葱切成3。5厘米长的，姜切成片； 3、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰
主料：丝瓜350克，猪肉(瘦)150克 调料：料酒25克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱8克，姜5克，植物油15克 制作方法： 1。将丝瓜去皮洗净，切成片； 2。姜去皮切片、葱切段备用；
食材 猪里脊肉、白菜、木耳、胡萝卜 做法 步骤1：猪里脊肉、白菜、胡萝卜切条。 步骤2：锅中倒入底油，放入胡萝卜煸炒。 步骤3：放入猪里脊肉、白菜和木耳煸炒。 步骤4：放入酱油、盐调