【食材】猪肉
【辅料】蒜苗、青椒、红椒
【制作步骤】
1、将蒜苗切段，红椒、青椒切段洗净备用；
1、锅中坐水，将猪肉洗净冷水下锅，煮至变色；
2、将煮好的猪肉冲洗干净后放凉，切成薄薄的大肉片备用；
3、锅中烧热，倒少许油预热，下入姜片炝锅，下入肉片，用小火慢慢煎炒至出油；
4、煎制表面金黄色时，加入1勺半的红油豆瓣酱，翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻；
5、下入蒜苗白、红椒、青椒翻炒至断生即可；
6、最后放入蒜苗叶翻炒片刻即可出锅；
【小提示】
如果豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸
日式猪肉盖饭的做法 【原料】猪肉、洋葱丝、黄 豆芽 、 蟹 味菇、胡 萝卜 、姜丝、大米； 【调料】糖、料酒、酱油。
儿菜蒜苔回锅肉 【原料】五花肉，儿菜，蒜苔，豆瓣酱，姜，八角，花椒，糖 【步骤】 1。肉洗净，和八角、花椒、姜丝一起下入冷水锅中，煮开后转中火继续煮10分钟。捞起冲水沥干
广式回锅肉 材料： 回锅肉，又称熬锅肉或会锅肉，它是将五花肉与清水白煮，取出切片下锅爆炒，等肉片煸出油并卷起后，便可装盘食之。回锅肉有川式和广式之分，川式回锅肉是将
饺子好吃不用说，除北方人以外，越来越多南方人喜欢吃了。猪肉芹菜饺子馅中的香芹有一种特殊的香味，混合着鲜肉，味道非常的鲜美 原料：猪肉、芹菜。 辅料：花椒、味精、酱油
主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
主料： 鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪肉50克，瘦猪肉50克，冬笋50克，熟火腿50克，金钩25克，水发冬菇10朵，鸡蛋1只，料酒l汤匙，上汤6杯，葱，姜，生粉，胡椒粉，鸡油各适量。 制作
菜系及功效：酱爆肉是四川特色美食之一。 制作材料： 主料：坐臀猪肉（２００克），芥菜（６５克），白糖（４克），酱油（４克），甜面酱（１０克），黄酒（６。５克），葱姜
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
回锅肉的叫法来源，回锅肉的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月12日节目视频要点内容笔记，本期主题《回锅肉》。主要内容：回锅肉的制作方法等，菜刀客。回锅肉