如何做南瓜滚猪肝？

南瓜滚猪肝的材料：南瓜400克、猪肝250克、生姜3片。

南瓜滚猪肝的做法：

1.南瓜洗净，去皮、瓤，切块；

2.猪肝洗净，切为薄片，用生抽、生粉、生油各一茶匙拌腌10分钟。

3.先把南瓜和生姜放进锅中，加清水2000毫升，武火煮沸至熟下猪肝，调入食盐便可。