川味蚂蚁上树的做法

主料：

绿豆、粉丝、猪绞肉、姜蓉、蒜蓉、香葱碎适量

调料：

料酒、四川红油豆瓣酱、生抽、高汤或清水

制作方法：

1。用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

2。锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。

3。放入猪绞肉煸炒至熟。

4。放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙

5。炒至出红油。

6。放入泡软粉丝。

7。倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

8。最后临出锅前撒上些葱花即可。