蛤肉烩银耳的做法

2017-12-10 来源:未知 作者:菜刀客

主料:干白木耳5G蛤蜊600G枸杞5G毛豆5G

调料:(1)高汤二杯直半茶匙糖半茶匙白胡椒少许(2)淀粉二茶匙

制作方法:

1、干白木耳去硬蒂,入热水中泡发后捞起(约十分钟),另取锅加入高汤一杯及木耳,以小火煮约五分钟取出沥干。

2、蛤蜊汆烫至壳开启即捞起,待凉后取蛤肉,枸杞以温水泡软,毛豆入滚水中汆烫去外皮备用。

3、锅中入调味料(1),蛤蜊肉,枸杞与毛豆以中火煮开后,以淀粉勾芡,再加入白木耳拌开即可。

蛤肉烩银耳

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