鸡子大饼的做法

2016-08-19 来源:未知 作者:菜刀客

鸡子大的材料

、酵母、鸡蛋。葱、板油、肥膘、椒盐、糖、味精少许。

鸡子大饼的做法

1.将发过酵的小面团裹上糖猪油(含有微量的盐、葱花,比较多的糖、猪油),擀得薄薄的圆圆的,中间按个洞,放到平底的猪油锅里氽。学做菜

2.等一面有些见黄的时候,同时将一两只鸡蛋(鸡子)搅碎后倒进沸滚的油锅中,乘势将油饼一个翻身贴到鸡蛋上,粘附了鸡蛋的油饼两面氽黄炸透,用铁钎捞起滴干油,就可以食用了。

的做法

 

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