凤丝仙人掌的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

主料:鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生适量、熟鸡油1克。

制作方法:

1。将鸡肉切成丝,仙人掌切丝洗净,韭黄切段洗净,生姜去皮切丝;

2。在鸡肉丝中加少许盐、味精,用湿生粉腌好,烧锅下少许油,滑炒至八成熟时倒出;

3。另烧锅下油,放入姜丝、仙人掌、韭黄,用中火炒至快熟时,倒入鸡丝,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成。

凤丝仙人掌

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