主料：猪耳500克
辅料：辣椒(红、尖)30克，青蒜30克
调料：辣椒油20克，白砂糖5克，酱油膏20克，味精3克，香油5克
做法：
步骤1：青蒜摘洗干净切斜刀；
步骤2：辣椒洗净去籽后切丝备用。
步骤3：再将卤好的猪耳朵切成长细丝；
步骤4：将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料（辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克）放入盘中拌均匀即可食用。
主料：猪耳500克
辅料：辣椒(红、尖)30克，青蒜30克
调料：辣椒油20克，白砂糖5克，酱油膏20克，味精3克，香油5克
做法：
步骤1：青蒜摘洗干净切斜刀；
步骤2：辣椒洗净去籽后切丝备用。
步骤3：再将卤好的猪耳朵切成长细丝；
步骤4：将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料（辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克）放入盘中拌均匀即可食用。
本页提供2013年10月24日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《彩椒双菇炒鸡柳》。 彩椒双菇炒鸡柳 食材 鸡肉、彩椒、粉丝、香菇
主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角
用料（分量：6条） 中粉50g、金橡高粉50g、油条膨松剂4g、干性材料（燕子即发干酵母1g、糖1g）、湿性材料（水50ml）、手粉适量、玉米油适量（炸油条）、玉米油1小勺（爆香蒜蓉）、蒜
豆豉辣椒蒸排骨 主料：排骨350克，豆豉辣椒适量； 配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量； 做法： 1。排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽
主料：鲜猪杂 水煮猪杂的特色： 鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜 制作方法： 鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起
主料：活大黄鳝1。5公斤。熟大油900克(实耗约100克)料酒50克，酱油20克，白糖7克，盐5克，葱姜各12克，胡椒粉1克，大蒜瓣60克，味精5克。 制作方法： (1)将鳝鱼宰杀去背骨，用净布抹去
食谱原料：猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油 制作方法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面
主料：咸蛋，皮蛋各1只，时菜(菠菜豆苗)12两 辅料：蒜头4粒，盐，鸡粉各1/2茶匙芡汗粉：水(可加菜汁)11/4杯，鸡粉，糖各1茶匙，麻油1/4茶匙，生粉2茶匙 制作方法： 1)把咸蛋蛋白与蛋黄
主料：鳝鱼500克 辅料：火腿15克，鸡胸脯肉15克，虾仁15克，青椒15克，淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒15克，酱油30克，味精2克，姜5克，大蒜（白皮）10克，香油10克，胡椒粉2克，猪油（炼制
TOP.4朝天椒朝天椒因果实朝天生长而得名(蒂部朝下，尾部朝上)。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。朝天椒是我国制作的干辣椒的三大辣椒之一。图片尺