桂花青豆泥的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:豌豆250克

辅料:淀(蚕豆)13克,红绿丝5克

调料:冰糖150克,猪油(炼制)100克,糖桂花5克

做法:

1。将青豆洗净煮烂,压碎去壳成泥;

2。冰糖捣碎,溶化成糖汁;

3。炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、湿淀粉,用勺不断炒动;

4。炒至豆泥沸腾起泡时,起锅盛盘即成。桂花青豆泥

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