菠萝咕老肉
主料：猪里脊 肉菠萝
调料：色拉油 食盐 料酒 淀粉 番茄酱 胡椒粉 白砂糖 白醋 水
菠萝咕老肉的做法
猪里脊买回来，洗净，自中间剖开
刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味
切成方块
将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液
把肉块上面均匀裹上淀粉
油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油
青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）
倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁
将酱汁倒入锅内，熬至粘稠
倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块
均匀裹上酱汁即可出锅。
【食材】菠萝、虾、鸡蛋 【调料】水淀粉、盐、干淀粉、糖、番茄酱、料酒、青红椒、姜、葱 【制作步骤】 1、用鸡蛋液、干淀粉、料酒、盐，同虾一起混匀，腌制一会儿； 2、锅中倒
【食材】排骨、菠萝 【调料】红椒、白芝麻 【制作步骤】 1、将排骨剁成麻将牌大小； 2、放入排骨十分之一量的水来炒排骨； 3、将排骨出水，然后排骨会慢慢出油，腥味变淡，肉香
【食材】米饭、鸡蛋、菠萝、虾仁、豌豆、胡萝卜 【调料】盐、料酒、葱花 【制作步骤】 1、将菠萝切开，里面掏空做容器； 2、将米饭中打入一个鸡蛋搅匀备用； 3、锅中坐水烧开，
【食材调料】 菠萝 、 薄荷 叶、砂糖。 【制作步骤】 1、将菠萝切成均匀的块状。 2、另取一碗，取新鲜的薄荷叶洗净切碎装碗，往碗中放入砂糖拌均（砂糖与薄荷的比率为3:1），把砂
【食材】胡 萝卜 、 菠萝 芯、 芹菜 、姜丝、葱丝； 【调料】生抽、盐。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 、菠萝芯、芹菜分别切丝备用。 2、起油锅、姜丝、葱丝爆香，煸炒胡萝卜丝2分钟后
【食材】猪肉、 鸡蛋 、黄瓜片； 【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，
菠萝烤鸡 材料： 鸡胸肉1块、菠萝2片、青、红尖椒各1个、马苏里拉奶酪30g、蜂蜜2大勺、酱油2大勺、盐1/2小勺、混合香草少许 做法： 1．鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使鸡肉松弛，以便入
主料：豌豆苗30克，菠萝300克，鸡脯肉150克，鸡蛋一个 调料：精盐，白糖，料酒，水淀粉，橄榄油各适量 制作方法： 1、将豌豆苗摘洗去杂；菠萝去皮，切成薄片； 2、鸡蛋磕入碗中，
原料：猕猴桃2个，菠萝1／4个，开水200毫升。 制作方法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡5分钟。猕猴桃去皮，切片。将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可。
家政女皇菜谱【食材调料】 7~8成熟的菠萝一个、糯米提前两个小时泡上、葡萄干。 【制作步骤】 1、先对菠萝的表面修整一下，在菠萝的侧面来一刀、再在菠萝切口的正对面来一小