广州腊鸭翼的做法

2017-12-08 来源:未知 作者:菜刀客

主料:鸭翅500克

调料:盐50克

特点:味道甘香。

制作方法:

1、将原只鸭翼洗净,用盐腌1天;

2、腌后取出,用清水浸泡半小时,以减轻其咸味;

3、然后,置于阳光下晒,或用火烘烤1天,第二天再晒;

4、3天后,即可制成腊鸭鸭翼。

食用时与鲜品制法相同,炖、煮、红烧,或煮汤均可。

广州腊鸭翼

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