主料：猪肘子2只，盐水，鸡粉少许
做法：
1、猪肘子洗净并去除残毛。
2、另起锅烧开水，将肘子放入过水焯，去掉部分血水，再冲洗干净备用；
3、取压力锅将肘子放入并加入清水抹过肘子，再加入米醋半勺，姜片1片，上火煮制。约25分钟左右即可关火，消气后加入盐、鸡粉调味，盛出即可。
功效：此菜具有壮腰健肾，对营养不良有奇效。
主料：猪肘子2只，盐水，鸡粉少许
做法：
1、猪肘子洗净并去除残毛。
2、另起锅烧开水，将肘子放入过水焯，去掉部分血水，再冲洗干净备用；
3、取压力锅将肘子放入并加入清水抹过肘子，再加入米醋半勺，姜片1片，上火煮制。约25分钟左右即可关火，消气后加入盐、鸡粉调味，盛出即可。
功效：此菜具有壮腰健肾，对营养不良有奇效。
【食材调料】 肘子、面粉、淀粉、香炸粉、桂皮、花椒、大料、小茴香、香叶、葱、姜。 【制作步骤】 做糊：面粉、淀粉、香炸粉（或泡打粉）以2:2:1（泡打粉0.5）的比率做成糊。 家
【食材】肘子； 【调料】葱段、姜片、干 辣椒 、大料、香叶、料油、酱油、冰糖 【制作步骤】 1、肘子顺着骨头划开两侧，肉厚在地方切几刀，如下图所示。 2、热水下锅放入水
锅烧肘子的材料：肘子肉500克，鲜姜2片，大葱白2段，酱油25克，甜面酱75克，料酒50克，椒盐面1克，湿团粉200克，深色酱油50克，植物油 1500克（耗100克）。天天美食 锅烧肘子的做法：
制作材料 主料：猪肘500克 辅料：淀粉(豌豆)100克，鸡蛋50克 调料：花椒粉3克，料酒10克，酱油50克，盐3克，植物油100克 制作工艺 1。将肘子放入水锅内，用旺火煮透，取出洗净晾凉，切
主料： 光肥鸭一只（重约2500克）。火腿25克、水发冬菇片15克。精盐12克、绍酒30克、葱25克、姜25克、味精3克。 制作方法： 1、将鸭宰杀抬净。放入冷水锅中煮沸至断血，捞出洗净。
食谱原料： 猪肘1500克，豌豆苗500克。 制作方法： 1。豌豆苗摘叶洗净，备用； 2。葱姜洗净，葱切段，姜切片； 3。将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛
材料：肘子，葱，姜，蒜，花椒，冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻 做法： 1。收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。 2。将骨头抽出 3。另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味
主料：仙人掌250克，猪排骨(大排)150克，香菇（鲜）100克 调料：盐4克，大葱5克，姜3克，料酒5克 制作方法： 1。将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫； 2。将仙人
原料：猪肘子1个(约重750克)，黄精20克，党参15克，大枣12个，葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。 制法： 1、将猪肘子用水浸泡后，刮洗干净，入沸水锅中
【主料】： 猪前蹄膀1只（1500克左右）。 【辅料】： 调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。 【制作方法】： 1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮