荔枝芎归炖乌鸡的做法

　　主料：乌骨鸡550克

　　辅料：荔枝50克，川芎12克，当归20克，枣（干）40克

　　调料：姜5克，白酒5克，盐4克

　　制作方法：

　　1。乌鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。

　　2。放入滚水中煮5分钟，取出，用水冲洗净。

　　3。荔枝干去壳，去核。

　　4。川芎、当归用水洗净，切片。

　　5。生姜、红枣用水洗净。

　　6。生姜去皮，切2片。

　　7。红枣去核。

　　8。将材料连同白酒放入炖盅内。

　　9。加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。

　　10。加入盐调味，即可饮用。

　　功效：

　　1。此炖品有补血养心，益智养颜，强壮身体的作用；

　　2。日常用此炖品佐膳，可补益身体，增强智力；

　　3。患身体虚弱，智力差，精神思想难集中，头晕眼花，手脚不温，妇女月经不调，都可用此炖品佐膳作食疗。