板栗烧鸡
主料：鸡肉栗子(鲜)
调料：酱油 料酒 香油 淀粉 高汤 胡椒粉
板栗烧鸡的做法
将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片
烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油
再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右
取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
【食材】鸡脯肉、 鸡蛋 、五香花生、猪油； 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、鸡脯肉剁成泥状备用； 2、 鸡肉 泥中加入盐、鸡蛋液和少许猪油充分搅拌均匀； 3、搅拌好的鸡肉泥用
主料：鸡肉、菠萝、青瓜、红椒、生粉 调料：油、白糖、番茄酱、醋、盐、麻油 制作方法： 1、将鸡肉、菠萝、青瓜、红椒均切片，鸡肉加少量生粉，绍酒腌约10分钟； 2、把锅烧热，
原料：鸡大腿、洋葱、红椒、黄瓜、葱花、姜片 腌料：盐、胡椒粉、生抽、蚝油、醋、香油、少许生粉、姜片 调料：葱油、盐 制作方法： 1、鸡大腿去骨后洗净，切成小块，加盐、胡
主料：鸡翅、白芝麻 调料：葱、姜、老抽、可乐一罐油、料酒少许 制作方法： 1、鸡翅洗干净背面肉厚的地方切两刀，便于入味。 2、热水一锅放姜葱料酒，鸡翅焯水后洗干净。 3、铸
当你苦苦找寻九层塔，就为了解这三杯鸡的馋，在终于看到它的那一刻你该多爱这个超市啊。 九层塔也就是罗勒，竟然也是最近才知道的，话说这些个香料的别名要不要这么多啊。 1
原料：咖喱调料、鸡肉（我用的是鸡腿肉）、土豆、洋葱、胡萝卜、荷兰豆（为了追求视觉美，我最后加了荷兰豆）过程：相当简单1、先把鸡肉焯水，然后洗净，重点是去掉浮沫2、锅
原料：鸡蛋、土豆、青椒 制作方法： 1。土豆洗净、往皮后刨成丝，青椒戴蒂、洗净后也一路切成丝。 2。把鸡蛋磕正在面粉中，放进土豆丝跟青椒丝。 3。再放点盐，加适当的火搅拌成
主料： 光嫩草鸡1只约1250克，葱4根，生姜8片，茴香6粒，甘草1克，玫瑰酒25克，大曲酒10克，精盐10克，味精3克，白糖5克，麻油10克，沙姜粉1克。 东江盐烙鸡的特色： 黄醇色，苹香滑
主料：去骨鸡肉250克。鲜栗子肉100克。酱油25克，精盐1。5克，醋2克，味精15克，绍酒10克，白糖10克，熟菜油750克（耗75克），芝麻油15克，葱段2克，湿淀粉35克。 特点：色泽黄亮，鸡肉
（酥皮烧鸡） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 鸡腿、春笋、木耳、菠菜、胡萝卜、葱姜蒜、辣酱、蚝油、黄豆酱。 制作步骤 1、鸡腿去骨去皮，