主料：牛肉500克、普洱小坨或红茶、（沏茶晾凉备用）泡发好的黑豆一小碗、
调料：桂皮、八角、香叶、五香粉、白砂糖、酱油、味精
制作方法：
1、牛肉洗净切成大块；
2、盆中放入牛肉，加桂皮、八角、香叶、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白砂糖；
3、没过牛肉腌渍8个小时；
4、锅中倒入适量冷水，将牛肉和腌渍的茶汤一同倒入；
5、大火烧沸，撇去浮沫；
6、放入黑豆，用小火炖煮1个半小时调入少许盐即可。
主料：牛肉500克、普洱小坨或红茶、（沏茶晾凉备用）泡发好的黑豆一小碗、
调料：桂皮、八角、香叶、五香粉、白砂糖、酱油、味精
制作方法：
1、牛肉洗净切成大块；
2、盆中放入牛肉，加桂皮、八角、香叶、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白砂糖；
3、没过牛肉腌渍8个小时；
4、锅中倒入适量冷水，将牛肉和腌渍的茶汤一同倒入；
5、大火烧沸，撇去浮沫；
6、放入黑豆，用小火炖煮1个半小时调入少许盐即可。
本页提供2013年10月18日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘是肥妈。主题是《新潮水牛展》。 新潮水牛展 食材 牛展肉、洋葱、桂皮、香叶、八角、花椒、陈皮、干红辣椒、冰糖、蒜
主料： 牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。 做法： 1、
主料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调料：酒少许、盐适量 制作方法： 1、将牛腱洗净，切成条块状备用； 2、将胡萝卜洗净后切块备用； 3、将牛腱氽烫后捞起
主料：牛肉、土豆、水果、洋葱、洋葱胡萝卜芹菜葱、花菜、香叶、胡椒粒、刺柏果、新鲜山萝卜叶、牛骨头高汤、盐 制作方法： 1、将牛肉切成约1cm厚的片。芹菜根球去皮，切块。胡
主料：牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油、水 制作方法： 1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用； 2、锅洗净
主料：五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。 制作方法： 1、牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。 2、牛肉、川芎、五味子、
【土豆烧牛肉】 原料：牛肉、土豆、胡萝卜 配料：葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒 调味料：盐、生抽、料酒、白糖、蚝油 准备：1。将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火
（酒酿牛肉丸） 食材 牛肉馅、醪糟、油菜、木耳 特点 您可能知道牛肉能补气养血，但您是否知道，醪糟也有活血养血的作用。而当牛肉馅遇到醪糟，一个咸香回甜的醪糟牛肉丸就腾空
红烧肉作用及适宜人群，土豆烧牛肉——调理脾胃，部分代替主食的食物。以下内容为北京卫视养生堂20130920期节目视频及笔记，嘉宾：北京中医药大学附属东方医院老年病科主任
食材调料 孜然粉、牛肉、辣椒、小苏打、面粉、香茅、白芝麻、鸡蛋、花椒。 做法步骤 香茅切段，葱姜蒜切段待用；干辣椒、麻椒热水浸泡待用。 牛肉冲洗干净，用盐、小苏打、老抽