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蔬香炖牛肉的做法

2017-11-19 来源:未知 作者:菜刀客

主料:牛肉土豆、水果、洋葱、洋葱胡萝卜芹菜葱、花菜、香叶、胡椒粒、刺柏果、新鲜山萝卜叶、牛骨头高汤、盐

制作方法:

1、将牛肉切成约1cm厚的片。芹菜根球去皮,切块。胡萝卜和土豆切小丁,洋葱去皮,从中一分为二。

2、将洋葱剖开的那面朝下,放在不粘锅里,不加油,小火炕到金黄。牛肉过水去泡沫,捞出。

3、牛肉将花菜、葱白段、香叶、胡椒、刺柏果、花菜、芹菜根球与牛肉一起,在牛骨头高汤中煮开,然后上盖,小火一个半小时。

4、然后加入土豆和胡萝卜丁,继续烧半小时,最后加盐。

5、最后夹出牛肉,倒入适量汤和蔬菜,撒上山萝卜叶和小葱,即可。

蔬香炖牛肉

 

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