主料：牛肉、
调料：姜块、淀粉、盐、味精
制作方法：
1、将牛肉切薄片，用淀粉、盐、味精拌匀浆好。
2、在锅内放入适量清水，下姜块烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。
3、加入佐料即可。
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主料：牛肉、
调料：姜块、淀粉、盐、味精
制作方法：
1、将牛肉切薄片，用淀粉、盐、味精拌匀浆好。
2、在锅内放入适量清水，下姜块烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。
3、加入佐料即可。
【食材】肥牛片 【调料】洋葱、香芹、红椒、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、肥牛用热水焯制后备用，洋葱、香芹等配料改刀； 2、肥牛用八成熟的油温炸制，当肉片出现焦边时快速捞
【食材】苹果、牛肉粒、洋葱、青红椒 【调料】鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油、姜、葱、蒜、黑胡椒 【制作步骤】 1、先将苹果切成丁，用鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油将牛肉粒腌一下；
本页提供2014年1月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《XO酱四季豆炒牛肉》。食客私房菜-XO酱四季豆炒牛肉 食材 四季豆、牛肉、XO酱、辣椒、葱头
主料：牛肉（牛腩） 调料：老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋、丁香、肉桂粉 制作方法： 1、牛肉洗净，切成小块。 2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开， 3、牛
主料：牛腿肉250克，淮山药10克，枸杞20克。 辅料：桂圆肉6克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油各适量。 制作方法： 1、将淮山药、枸札、桂圆肉洗净，放入盅内。 2、将牛肉放
主料：扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角 腌料：盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱 制作方法： 1：扁豆去掉头尾和旁边的筋，洗净切丝备用。 2：牛肉切丝，用少许盐，老
现在的孩子，用眼容易过度，缺乏蛋白质和维生素A、C等钙的营养素。做父母的也可以从饮食上给孩子做辅助调整，做一些可以有助名目的汤来给孩子喝。胡萝卜和山药明目养眼效果很
主料：牛肉、莴笋、蒜苗、西芹 调料：豆豉、蒜蓉、姜丝、葱花、小红辣椒、色拉油、蛋清、酱油、淀粉、盐、味精、辣椒面、花椒、干辣椒节、剁椒、番茄酱 制作方法： 1、牛肉切成
主料：泡椒、牛肉、芹菜 配料：油 泡椒牛肉丝 泡椒的酸辣开胃是我的首选，颜色又红艳艳的，看着都让人食指大动。 牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝 牛肉下温油锅内滑油
主料：牛肉(后腿)5000克 调料：白砂糖850克，白酒75克，姜100克，鱼露500克，胡椒10克，鸡蛋125克 色泽棕红，食而不腻，别有风味。 1。选料、整理：选用新鲜后腿肉为原料，剔去骨头、