原料：牛肉、生姜、柠檬（或者料酒）苹果、生姜、葱、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、胡萝卜
制作方法：
1、牛肉清洗干净后控干水分。
2、横着纹路切片。
3、再切成丁。
4、稍微垛碎一下就好了。
5、小半只苹果切片后浸泡在盐水里，防止氧化。
6、苹果片切成小丁。
7、生姜切碎。
8、在牛肉馅里挤几滴柠檬。
9、加些胡椒粉。
10、半勺白糖。
11、半勺料酒（可以不放，因为已经放了柠檬）。
12、放入刚才切好的生姜一勺。
13、加入两勺苹果粒。
14、切好葱白。
15、加入些葱白。
16、少许的盐和鸡精。
17、搅拌到牛肉上劲，可以用手摔。整成一个球。做成两个肉饼
18、锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄，六成熟就可以。
19、牛肉快熟的时候下胡萝卜丝炒一下。
20、陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。
21、大火煮开后改小火到水分快要收干。
22、放入刚才煎好的牛肉饼，我为了好看，在米饭中间挖了坑后把牛肉饼放中间。
23、打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。小心糊锅，人不要离开。
24、最后放入刚才炒过的胡萝卜丝，撒上葱花，再淋上点鲜酱油即可。
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
【食材】牛排、葱、姜、番茄、西兰花 【调料】调料：红酒、黑胡椒碎 【制作步骤】 1、把红葡萄酒熬成粘稠的料汁备用； 2、把平底锅烧热，放黄油化开下入腌好的牛 排煎制；（煎牛
主料：番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉（用牛腩也行）、半罐番茄酱、生姜、食用油 制作方法： 1、将牛肉切成2厘米见方的块 2、将番茄、土豆和胡萝卜切丁，洋葱切片、生姜切片（
主料：牛肉、生菜、豆芽、蒜头、姜、葱、花椒、干辣椒、辣椒粉、蛋清 调料：酱油、豆瓣酱、盐、生粉、料酒、胡椒粉 制作方法： 1、牛肉切片，加少许水反复抓拌直至水分被牛肉吸
材料： 牛肉(5两)、四季豆(6两)、蒜(5瓣)、胡椒粉(1/5汤匙) 腌料： 鸡粉(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 调料： 油(7汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉
主料：牛柳1块（约500克） 配料：泰国香米200克（熟）、咖喱汁100克 调味料：红烧牛肉卤100克 制作方法： 1、牛柳改刀成4CM长、1CM宽的牛柳条用调料腌制入味备用。 2、香米用自制咖喱
材料：最好用瓦锅、米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作方法： 1、米洗净加适量的水放入瓦锅。 2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊
食谱原料： 牛肉(肥瘦)400克，大葱150克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。牛肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝； 2。葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝； 3。姜洗净，切丝；
主料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉（瘦）120克 调料：姜5克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克 制作方法： 1。黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调
【准备】豌豆要过过水，稍微煮软一点。 【食材】豌豆、牛肉、胡萝卜。 【调料】干淀粉、酱油、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐。 【制作方法】 1、将牛肉切成粒，加入干淀粉、酱