主料：鲤鱼400克
辅料：牛奶250克
调料：盐3克，味精2克
制作方法：
1。将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
2。将净鱼切块。
3。锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。
功效：
鲤鱼肉能补脾健胃，利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚，防止衰老之佳品。
主料：鲤鱼400克
辅料：牛奶250克
调料：盐3克，味精2克
制作方法：
1。将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
2。将净鱼切块。
3。锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。
功效：
鲤鱼肉能补脾健胃，利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚，防止衰老之佳品。
【食材】多宝鱼、洋葱、姜葱蒜、香芹、辣椒 【调料】煲仔酱、豆瓣酱、老抽、料酒、黑胡椒、白酒 【制作步骤】 1、在多宝鱼里加入煲仔酱、豆瓣酱、老抽、料酒、黑胡椒拌匀腌制
【食材】草鱼 【调料】鸡蛋、猪肉馅、葱、姜 【制作步骤】 1、先将鱼肉改刀切夹刀片，加入料酒、盐、葱姜搅匀腌制10分钟； 2、猪肉馅加入水搅拌，再打入鸡蛋液，下入姜末、盐、
【食材】鲈鱼、羊里脊、盒豆腐 【调料】黄花、木耳、口蘑、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将鲈鱼肉片片儿，用清水洗净后加入少许盐、生粉抓匀，再加入少许生油腌制
辣是时髦人物尤其是时髦女人们的偏好，尽管水红一片的辣婆婆，看上去不怎么精致，吃起来也不那么优雅，却果然刺激味蕾，撩拨情绪。 原料：鱼、 姜末 、料酒、 胡椒 、味精、 葱
原料：鲤鱼、酸菜鱼料包（分码味包，料包，汤料包） 做法：1）将鱼肉切片（切片对我来说是最难的），放入码味包，加15G白酒，腌渍15分钟。鱼头鱼骨备用。 2）锅内油热后，放入酸
主料：鱼皮300克 辅料：香菜30克，花生仁（炒）20克 调料：大蒜（白皮）20克，花椒3克，植物油10克，盐4克，味精2克，白砂糖5克 特点： 1、鲮鱼皮脆软光亮，香鲜麻咸中略见酸甜味。
主料：净草鱼300克。绍酒15克，姜末1克，酱油30克，醋25克，湿淀粉25克，白糖30克，胡椒粉少许。 特点：色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜鲜香。 制作方法： 1、将鱼切成瓦块形三块，每块鱼
主料：鳝鱼段半斤，入沸水锅焯一下除腥味后捞出；香菇五朵切丁，鲜朝天椒五个切圈，熟花生仁两大匙切末，油酥辣椒一匙，红油两匙，花椒粉一咖啡匙，美极鲜酱油一大匙，白糖一
主料：猪肉(瘦)200克，海参（水浸）125克，鳙鱼125克，鱼肚100克 辅料：冬笋50克，鸡蛋黄糕50克，鸡肫50克，河虾50克，香菇（干）10克，猪肚50克，虾米15克，鸡蛋100克 调料：小葱5克，味
主料：鲥鱼750克 辅料：火腿25克 调料：酱油5克，醋10克，小葱10克，黄酒10克，姜10克，植物油50克，盐5克 砂锅鲥鱼的特色： 鱼鲜如初，汤稠脂厚，鲜味透骨。 制作方法 1。鲥鱼擦去肚