主料:鲤鱼400克
辅料:牛奶250克
调料:盐3克,味精2克
制作方法:
1。将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2。将净鱼切块。
3。锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。
功效:
鲤鱼肉能补脾健胃,利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚,防止衰老之佳品。
主料:鲤鱼400克
辅料:牛奶250克
调料:盐3克,味精2克
制作方法:
1。将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2。将净鱼切块。
3。锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。
功效:
鲤鱼肉能补脾健胃,利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚,防止衰老之佳品。
蛤蜊 鲫鱼 汤 【食材】蛤蜊、白鲫鱼、 生姜 、葱; 【调料】盐、鸡精、料酒; 蛤蜊鲫鱼汤的原料 【制作步骤】 1、热锅热油,煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。 2、接着加
腐衣龙头鱼卷的材料:豆腐皮 龙头鱼 葱姜末 盐 味精 胡椒粉 料酒 面粉 椒盐 腐衣龙头鱼卷的做法: 1、面粉加少量的水调成面糊,豆腐皮切成方块备用。 2、龙头鱼洗净,去头、鳍和肚
斩鱼圆的材料:活草鱼一条(重约1250克)。 熟火腿20克、水发冬菇一朵。精盐11克、味精2.5克、绍酒15克、姜汁水15克、葱段5克、熟鸡油10克、熟猪油20克。 斩鱼圆的做法: 1.将鱼剖洗净
材料:鲫鱼 辅料:洋葱、青红椒(土豆)、香菜 调味料:盐、糖、鸡精、油、生抽、料酒、胡椒粉、孜然、花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、糍粑辣椒、陴县豆瓣、烧烤辣椒面 制作方法
主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克) 辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。 做法步骤: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片
主料: 茄子3条、梅香咸鱼半块、香菇10颗、瘦肉3两、蒜头3颗、姜片、葱2条。 调料: 辣椒酱、柱候酱、糖、生抽、毫油、料酒、玉米淀粉适量、油适量、水适量、盐适量。 作法: 1。
主料:大鱼头、花生仁、猪瘦肉、腐竹、红枣 调料:盐、油 制作方法: 1、花生仁浸泡半小时;腐竹75克洗净,浸泡至软,切为段状。 2、大鱼头半个(已经有1斤2两),小的可1个切开
主料:甲鱼1500克 辅料:香菇(鲜)50克,香菜100克 调料:猪油(炼制)100克,料酒50克,味精2克,盐8克,酱油20克,醋25克,辣椒粉10克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)50克,香油
主料:刀鱼、水发冬菇、绿叶菜、蛋清、火腿、绍酒、葱姜汁、精盐、水淀粉、味精、猪油 制作方法: 1。刀鱼治净,批下两面鱼肉,皮向下平放砧板上,用刀背轻捶鱼肉,致鱼刺粘在
主料:鸡肫200克,牛肚200克,牡蛎(鲜)200克,鳎目鱼200克,猪腰子200克,青虾200克,猪肉(瘦)150克,黑鱼200克 辅料:小白菜70克,豆腐(北)50克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,粉丝50克 调料