做法:1)将鱼肉切片(切片对我来说是最难的),放入码味包,加15G白酒,腌渍15分钟。鱼头鱼骨备用。
2)锅内油热后,放入酸菜鱼料包中的酸菜料包,炒出香味入加入适量水、鱼头鱼骨。
3)水开后加入鱼肉片、汤料包,水开后2-3分钟关火。美味的酸菜鱼就可以出锅了。
做法:1)将鱼肉切片(切片对我来说是最难的),放入码味包,加15G白酒,腌渍15分钟。鱼头鱼骨备用。
2)锅内油热后,放入酸菜鱼料包中的酸菜料包,炒出香味入加入适量水、鱼头鱼骨。
3)水开后加入鱼肉片、汤料包,水开后2-3分钟关火。美味的酸菜鱼就可以出锅了。
【食材】鲍鱼仔、红酒 【调料】洋葱、小香葱、蚝油、盐 【制作步骤】 1、鲍鱼仔撒上食盐,放在活水处,边冲边用,小刷子擦洗污垢,然后放在开水锅中炒烫,烫好后过一遍凉水,去
泡菜鱼的材料:鲜活鲫鱼三条,泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。 泡菜鱼的做法: 1.将鲫鱼
材料:海带(水发后)150克,大鱼头1个,姜丝20克,葱丝15克,蚝油少许,盐、糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各适量。 制作方法:鱼头洗净斩件,以盐、胡椒粉、蚝油、
主料草鱼1条(1000克左右) 辅料鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量。 制作过程 1、将草鱼
电饭锅糖醋鱼 将黄花鱼或其他种类的鱼500-750克洗净。锅里放少许油将鱼两面煎一下(也可不煎),加3-4克盐,40毫升醋,10毫升葡萄酒,50毫升水,葱,姜。花椒,八角煮,待跳闸即
主料:草鱼豉油 辅料:葱姜 材料:草鱼一条、蒸鱼豉油、食用油、葱、姜 制作方法: 1,草鱼洗净,两面切花刀,抹盐,放入锅中蒸10分钟左右; 2,出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分
材料:鲫鱼,豆鼓,盐,生抽,醋,料酒,生姜,小葱,猪油,香油。 步骤: 1。小葱洗净,生姜切丝备用。 2。新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方
湖南香水鱼 主料:草鱼 辅料:红椒青蒜 调料:色拉油 食盐 酱油 姜 八角 料酒 胡椒 湖南香水鱼的做法 买草鱼一条(鱼选2斤-2。5斤之间的鱼最嫩),让商贩给帮忙去鳞去腮去内脏。回
主料:加吉鱼1000克 辅料:菠菜200克 调料:酱油50克,黄酒50克,味精2克,小葱50克,葱油50克,姜30克,盐2克,花生油50克 特点:皮脆肉嫩,原汁原味,香气浓郁。 制作方法: 1、将加
主料:鲥鱼、火腿25克,25克猪网油,25克笋片,香菇片,胡椒粉。 制作方法: 1、鲥鱼挖去鳃,不去鳞,剖腹去内脏,沿脊骨剖两片将不带脊骨的软片洗净。 2、猪网油洗净凉干。 3、将