原料：
豆腐，水发香菇，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，豌豆适量。调料有盐、白糖、酱油、鸡精适量。
做法：
1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3、起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。（我这次做的感觉水淀粉放的有点少了，大家可以适当的多放些）
原料：
豆腐，水发香菇，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，豌豆适量。调料有盐、白糖、酱油、鸡精适量。
做法：
1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3、起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。（我这次做的感觉水淀粉放的有点少了，大家可以适当的多放些）
【食材】墨鱼、北豆腐 【调料】五花肉、辣椒、小香葱、葱姜蒜 【制作步骤】 1、墨鱼洗净去骨一破两半，北豆腐切片； 2、焯锅放盐，水温80度，下豆腐片焯一下捞出，倒入墨鱼同样
什锦蜂窝豆腐的材料：豆腐200克。 鱼肉20克、鸡蛋清15克。鸡肉条50克、海参15克、虾仁20克、火腿15克、冬菇15克、海米20克、青豆15克、蹄筋15克、冬笋15克。精盐5克、味精1.5克、绍酒
炒豆腐松的材料：老豆腐500克，酱瓜40克，酱姜35克，虾米15克，葱花10克，酱油5克，白糖1克，精盐3克，味精2克，芝麻油5克，花生油70克。 炒豆腐松的做法 1.老豆腐切成大块，放入开水
[材料]：山水豆腐一盒、瘦肉二两 [调料]：蒜蓉、姜蓉、豆办酱、豆鼓、鸡汤（也可用鸡粉加水调和）、生粉水、盐、葱花 [做法]：1、豆腐切成小块，放在加盐的开水里略灼，捞起待用
主料：豆腐，牛肉碎，郫县辣酱，豆豉，辣椒面，自己磨制的花椒粉，酱油，蒜苗，鸡精，花椒面。 做法： 1。豆腐切成2厘米见方的块，把豆腐放入清水锅中焯一下，捞出沥干备用。
原料： 材料：莴苣8两（约320克），蒜头（大）2瓣，豆酱2汤匙，油4汤匙，姜1片。 制作方法： （1）莴苣洗净，修剪成菜胆，切开边，浙干水分。 （2）蒜头去衣拍裂，剁茸。 （3）菜胆
主料：豆腐2块 辅料：菠菜20克，木耳15克，葱花2．5克，姜末1．5克，色拉油70克，酱油5克，味精、盐各1克 制作方法： 1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋
主料：豆腐(南)500克 辅料：土豆（黄皮）100克，冬笋50克，香菇（鲜）25克，胡萝卜15克 调料：花生油50克，香油25克，盐5克，味精2克，白砂糖15克，料酒5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克 菱形
【食材】香菇、姜、豆芽； 【调料】盐、蚝油、香油、糖、蒸鱼豉油。 【制作步骤】 1、香菇切小丁，姜切末备用； 2、锅中加水烧开，放入豆芽煮热，捞起沥干水分，加点盐、蚝油
【食材】大花蛤、水豆腐、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，