主料：豆腐嫩芹菜叶，鸡蛋清盐，胡椒粉，猪骨汤，葱姜汁，水淀粉，料酒，香油
制作方法：
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状；
2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。
主料：豆腐嫩芹菜叶，鸡蛋清盐，胡椒粉，猪骨汤，葱姜汁，水淀粉，料酒，香油
制作方法：
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状；
2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。
【食材】香菇、木耳、豆腐、火腿、香葱、辣椒、鸡蛋、香菜、湿淀粉 【调料】盐、香醋、酱油、胡椒粉、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香葱末，加入香菇丝煸出香味，倒
【食材】菠菜、竹笋、枸杞、淀粉 【调料】香油、白糖、蘑菇精、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、 【健康小提示】 （《食来运转》20141019 碧绿翡翠羹）主持人：刘伟、小朱
主料：鸡蛋150克，北豆腐200克， 辅料：火腿50克，调料：葱汁5克，姜汁5克，盐4克，味精1克，香油2克。 制作方法： 1。将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水
【原料】 南豆腐一块、葱姜蒜碎若干、肉馅一块、料酒、郫县豆瓣、生抽、生粉、料酒 【步骤】 1、肉馅用料酒、生粉腌一下 2、锅里放点油，滑入肉馅，炒变色后，敝掉油，把肉馅捞
主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
主料：胖大海100克 辅料：枸杞子10克，豌豆10克 调料：冰糖250克 制作方法： 1。将通大海装入汤盅内，用开水浸泡发，盖上盖，半小时手捞出原汁留用。置白瓷盘上，用小镊子拣去皮和
原料： 鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料： 醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法： 1、鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。 2、将煮
主料：去毛嫩母鸡1只约1250克，鸡蛋4个，熟火腿丁50克，熟火腿末25克，熟鸡脯丁50克，虾仁2克，水发香菇丁50克，熟冬笋丁50克，青菜心200克，香菜末15克，料酒10克，盐10克，酱油50克，
主料： 马兰头300克，豆腐干2块（香干，白干皆可），盐，糖，麻油 制作方法： 1。将马兰头摘干净，在热水中焯熟，捞出在凉开水中过一过（这样可以留住菜的绿色），然后挤干
原料：自己喜欢的、易购的各种水果、白糖。 做法：水果去皮切块，加白糖用微波炉专用器皿高火5分钟（根据材料多少增减），取出搅拌后再煮两分钟。