食谱原料：
豆腐(南)300克，海参(水浸)50克，虾米25克，鸡胸脯肉50克，蘑菇(鲜蘑)25克，干贝25克，青蒜15克。
制作方法：
1。将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸；
2。以去除豆腥黄浆水，捞出后片成雀舌形，放入热鸡汤中，反复套过两次；
3。鸡脯肉、蘑菇、海参均切成豆腐大小的片；
4。虾米洗净，用温水泡透；
5。干贝洗净，去除老筋，入碗内；
7。炒锅上火烧热，放油，投入配料、高汤、干贝汁、烧沸；
8。将豆腐捞入锅中，加精盐、绍酒、味、精，沸后用水淀粉勾芡，淋入麻油盛入碗中；
9。撤上青蒜末即成。
【食材】明 虾 、内脂 豆腐 、 鸡蛋 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀，加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀，再加入豆腐
主料：豆腐，大葱2根、蒜头2瓣、芹菜少许、盐、糖、淀粉、胡椒粉 制作方法： 1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用。 2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压
主料：豆腐、油菜、大葱、蒜、郫县豆瓣、水淀粉、植物油 制作方话费： 1、豆腐切成均匀的方块。 2、油菜洗净。 3、大葱和蒜切片。 4、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
原料：猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。 做法： 1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块； 2、排骨
鳅鱼附豆腐汤 主料： 泥鳅600克，豆腐(北)100克 辅料： 冬笋50克香菇（干）10克小白菜80克 调料： 姜15克，味精1克，盐5克，胡椒粉1克，白醋25克，大蒜（白皮）15克，小葱10克，鸡油10克
菠萝杏仁豆腐 主料：菠萝２００克，杏仁２００克，豆腐２００克，砂糖５００克，冻粉５０克。 菠萝杏仁豆腐的特色： 此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健
主料：豆腐(南)300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）120克 调料：盐3克，酱油5克，大蒜（白皮）5克，胡麻油5克，姜2克，大葱2克，味精1克，芝麻酱15克 酱香蛋腐的特色： 香味浓郁，凉爽适口。
主料：豆腐(北)200克，核桃100克，木耳(干)30克 调料：盐3克，味精1克，香油1克 制作方法： 将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐
食材，做法。今天教您一道肉香四溢的煎烧丸子。这道丸子的食材只有两个，一个是代替肥肉口感的豆腐，还有一个是代替瘦肉香味的猴头菇。食材豆腐、猴头菇做法步骤1：首先将豆腐碾碎