制作过程
材料：白豆腐干若干块、韭菜少量、红尖椒1个、植物油、盐、蔬之鲜味晶
方法：
1、韭菜摘洗净、红尖椒洗净去籽
2、白豆腐干切小条，韭菜切段，红尖椒斜切丝
3、锅热放入植物油，待油温稍热，放进豆腐干和韭菜翻炒片时，加入盐，炒匀
4、接着放进红尖椒，加入蔬之鲜味晶
5、一起翻炒一小会儿就可以出锅了
制作过程
材料：白豆腐干若干块、韭菜少量、红尖椒1个、植物油、盐、蔬之鲜味晶
方法：
1、韭菜摘洗净、红尖椒洗净去籽
2、白豆腐干切小条，韭菜切段，红尖椒斜切丝
3、锅热放入植物油，待油温稍热，放进豆腐干和韭菜翻炒片时，加入盐，炒匀
4、接着放进红尖椒，加入蔬之鲜味晶
5、一起翻炒一小会儿就可以出锅了
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒 【调料】鸡粉、盐 【制作步骤】 1、锅里水烧开，放入豆腐氽烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里氽烫，捞出； 2、热锅热油，
芹菜 豆腐 【食材】西芹，豆腐，花生碎； 【调料】五香粉， 辣椒 粉，盐，香油； 芹菜豆腐原料 【制作步骤】 （1）豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用； （
朱洪武豆腐的材料：豆腐(南)(250克) 猪肉(肥瘦)(100克) 虾仁(25克) 鸡蛋清(100克) 小葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 醋(5克) 白砂糖(3克) 黄酒(5克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(45克) 猪油（炼制）(75克) 朱洪
主料：豆腐200克、芦笋50克 调料：蚝油10克、香油5克、生抽10克 制作方法： 1。芦笋洗净，切断成合适长短，在沸水中点入2滴色拉油，放入芦笋焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉； 2。
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
原料： 猪肉馅2两、北豆腐半盒、葱花2大勺、葱碎、姜碎、花椒各半勺、鸡蛋清一个、淀粉一大勺，水、蚝油、花椒粉、料酒、盐、生抽、油 制作方法： 1、葱碎、姜碎、花椒各半勺加
食谱原料： 菜花125克，豆腐(北)150克，紫菜(干)8克，淀粉(蚕豆)15克，小麦面粉20克。 制作方法： 1。菜花洗净，切碎； 2。紫菜洗净，撕断； 3。菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香
主料： 北豆腐，青蛤（或其他蛤蜊），笋片 制作方法： 1、青蛤在放了香油或者盐的水里养一晚上。然后冲洗干净。 2、将豆腐洗净切片； 3、锅中水烧开，放入豆腐、笋片，等再烧开
主料： 泰安豆腐150克，白菜心100克，鲜汤500克，精盐4克，味精、葱末、姜末各：克，鸡油5克，熟猪油20克。 制作方法： 1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约10分钟，取出沥水，切成3．
主料：豆腐(北)150克，胡萝卜125克 调料：盐3克，花椒粉2克，胡椒粉2克，花生油25克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。将豆腐捣碎成泥备用； 2。胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水